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时间已经是8月末了，川中高县章鱼的莲藕池塘里，白莲花仍然盛开。8月27日，乐池县委副书记、县长彭玉秀走进千奇镇多边居区村的白萝卜池塘，迎着莲花香混合的微风，代言了章鱼味-天地莲藕粉。

从宋开始，章鱼生产的天地莲藕粉被历代皇族视为饮料中的极品。彭玉秀介绍说，目前，乐志勤粉随着电商产业的发展，正飞往全国和东南亚普通的平民家庭。

传说

陈济老赵怜名相一夜天地莲藕花

彭玉秀介绍，岳智勤，从宋开始。用章鱼藕制成的莲藕粉被称为“天地莲藕粉”。名字的形成与传说有关。

相传，北宋冥想寇准落选到玄灵时，下落到10年9干旱时，寇准整天担心。有一天，新儒学的鼻祖陈秋游到了岳池，知道了寇准的担心后，对他做了一个梦，许下了一个愿望：“一潭清澈的水将被澄清。”

第二天，Kou Zhun跟着梦想来到lezhi nanta山脚下，突然发现了莲藕池塘，挖了莲藕，但只有“七心”。寇准那时领悟到，陈瓘以“七核”比喻“同心”，全县官民齐心协力建设池塘抗旱，全县种植“七核”莲藕，南门荒地上出现的莲藕党被称为“天地”。池塘里的“七心”莲藕制成的莲藕粉被称为“天地莲藕粉”。

工艺

多通道工程粉调制诀窍先温后开

莲藕磨成粉的是莲藕粉。方法看起来很简单，但要经过材料选择、清洁、打磨、沥青、干燥等多种工艺制作。

洛地勤粉的原料应选择含水量少、淀粉含量高的莲藕。将选好的莲藕放入盆中，将莲藕根和莲藕表面附着的泥洗净，然后将水泥浆切碎，用纱布包好，挂在空中，渗出的汁液中水分干燥后，莲藕粉就完成了。

“挑选材料好、工艺好的莲藕粉出来后，白色中微红，配方入口细腻光滑。”彭玉秀告诉记者，作为最好的饮料，天池莲藕粉一直是历代皇族的贡品。目前，手工肌肉粉末制作的传统技艺已申报为揭阳市非物质文化遗产。

“做天地莲藕粉的秘诀是先温后开，温水沸腾，再做开水。”彭玉秀手里拿着陶瓷碗，向游客介绍天地莲藕粉的方法，开始调制。两分钟后，一碗闪亮的半透明凝胶莲藕粉完成了。

工业

依靠电子商务产业贡品莲藕粉“飞”进人们的家

彭玉秀介绍，随着社会的发展，现代生产过程为天池莲藕粉生产注入了新鲜血液，工业生产不能保持莲藕粉的原味，生产效率也有了很大提高。

"莲藕粉具有化食作用、清心明目、保守养血、镇静消除的功效."彭玉秀说，天池莲藕粉是目前唯一获得国家地理标志保护产品称号的莲藕粉产品。从前皇室贡品已经通过电商“飞”进了普通百姓的家。

据悉，下一步，乐智县积极打造莲藕产业作为乡村振兴的支撑点之一，深入挖掘莲藕生态、休闲文化、旅游、江阳品牌价值，充分利用互联网优势，大力实施莲藕，强调发展。

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