新华社海口11月12日电(记者赵涛、罗江)中国酒店协会最近发布的《2022年中国饭店业绿色发展报告》认为，绿色酒店是住宿餐饮行业的发展方向，也是酒店可持续发展的主要趋势。

本月12日，由中国酒店协会、海南国际经济发展局、海南省回国华侨联合会共同主办的“2022全国酒店业绿色发展大会、第七届中国国际酒店业大会”在海口落幕，该报告正是在本届大会上发表的。

据中餐馆协会有关负责人介绍，绿色饭店是指运用环境保护健康安全理念，坚持绿色管理，提倡绿色消费，保护生态，合理使用资源的饭店。关键是为顾客提供有利于舒适、安全、人体健康要求的绿色客房和绿色食品，并在生产经营过程中加强环境保护和资源的合理利用。

报告显示，企业在绿色化过程中会经历“阵痛期”。例如投资资本，更加注重节能改造、与周边环境的协调，但从可持续发展的角度来看，未来绿色酒店将带来的经济利益将远远大于投入。

报告还表示，目前全国已有超过1900家绿色酒店在节约住宿业资源、减少低碳消费、保护环境、引导产业转变增长方式、培育社会节约消费风气等方面发挥着积极作用。

中国酒店协会会长陈新华表示，以新的发展理念为指导，我国住宿餐饮行业进入了从高速发展到高质量发展的新阶段。尽管受疫情影响，酒店客流下降，但随着我国创新能力的不断提高和绿色发展理念的日益深入，行业数字化、品牌化、绿色化、高端化的发展正在加快。

大会期间，中国酒店协会还发表了《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》 《2022中国饭店业职业人才培养报告》等成果。

此次大会为期3天，以“新格局、新消费、新动能”为主题，在网上同时进行，有政府机关、产业协会、酒店代表企业、业界领先企业等近千名代表参加。