震波(中)动员村民种豆腐柴。(回答者公岛)

初夏，奉节平安乡长出了数万亩豆腐柴，已经长出了绿油油的新叶。熊森公司总经理陈波沿着豆腐柴的枝条向上爬，做了两次“刷子”，就摘下了整片新叶。“这个季节可以收获约30吨新鲜叶子，产值估计在900万韩元左右。”进步高兴地说。

豆腐柴是凤节山中的野生植物，震波把牛和羊都不吃的这种山间野草变成了当地村民的“摇钱树”。

进步的微信名叫“树叶哥哥”，今年38岁的他是出生就长大的“桑里巴”。2013年，怀有“田园梦”的他在奉节平安乡创业，投资500多万韩元，流走了200多亩土地，种了豆腐柴。

采摘豆腐柴鲜叶，捣碎后过滤，其过滤剂制成的“翡翠凉粉”是当地特色小吃，特点是热和清爽。“野生豆腐柴很难找。当地老人带路，走几里山路，偶尔才能发现一两棵。”震波计划首先实现豆腐柴规模化种植，采集叶子进行“翡翠凉粉”规模化销售。

现实却给了他沉重的打击。豆腐柴叶要立即采摘。否则会影响口感，但新鲜的叶子不能储存，有些叶子还没来得及加工就腐烂了。

在当地政府的帮助下，陈波联系了西南大学、重庆三峡大学的专家小组，利用冷冻干燥技术开发了豆腐柴冻干粉，解决了新鲜叶子的新鲜和储藏问题。

进步除了制作“翡翠凉粉”外，还开发了豆腐柴远叶茶、豆腐柴面汤、粉饼等10多种衍生产品，使豆腐柴的“身价”一下子增加了数十倍。通过与电商、代理商的合作，豆腐柴成为了“网红商品”，不仅在奉节及周边区县受到推崇，还远销外省市。

去年，进步将种植基地扩大到4000亩，一举拿下重庆金科集团920万元投资，成为金科共同体团购的指定供应商。“我们的豆腐柴系列可以直接进入金科社区，进一步拓宽产品销售渠道，从低端消费向高端定制升级推进产品。”陈波对记者说。

“以前山里人才知道的豆腐柴现在成了我们赚钱的宝贝。村民刘长鹤高兴地说，他种了5亩豆腐柴，一年可以采3季，公司每公斤4元回收本钱，去年他赚了6万多韩元。

依靠“公司专业合作社农户”，目前津派动员周边200多户村民种植6000多亩豆腐柴，在平安乡形成数万亩豆腐柴产业，村民家庭平均每年增收4000多韩元。

“乡村振兴，产业是基础，产业发展的关键是要找到道路，懂得利用科技力量提高产业竞争力。”进步继记者之后，在产品开发上下了功夫，继续延长产业链，豆腐柴将带领更多村民致富。

资料来源：重庆日报