封面新闻记者黄蓉

彭祖本是六胞胎中的第三个和六胞中的第三个，本名为什么后世被称为彭祖？为什么成为彭城尊奉的得盛时调？彭祖为什么也被称为中国养生的鼻祖？甚至有人尊重他是中国菜的鼻祖，厨师的祖先吗？江苏徐州市原名彭城，彭祖和彭城有什么渊源关系？

彭祖画像

少年被西域掠夺，成为奴隶。

根据至今留下的史料和传说，我们可以大致梳理出蟋蟀出生后的人生经历。为了便于阅读，有些地方像学术论文一样不一一引用出处。

在Ge hong编撰的《神仙传彭祖》中，彭祖说：“我留下腹部，三岁时失去了母亲。”第一句话很清楚，陆地死亡时彭祖和其他五个兄弟还没有出生。第二句话含糊不清。

一般的理解是彭祖三岁的时候，他的母亲女婴去世了。彭城研究者认为余欢怀孕3年，6个儿子还在母亲肚子里，但3岁。余欢在剖腹产生下6个儿子后失血过多，很快就要洗手不干了。

不管怎么理解，反正彭祖还没懂事就失去了父母，和其他五个兄弟成为了孤儿。

这时，中国正处于关键统治时期。姚金阳(所以在这个陕西太原市镇远区内)搬到平壤(这个陕西临汾市)后不久，西北的犬种部落进行了虚幻的大规模入侵，入侵中原，一直烧杀抢掠。

在战乱纷争的时代，大灾难迫在眉睫，各自飞走，何况6名无依无靠的孤儿危急时，谁来管你呢？

不幸的是，与其他5名兄弟离散，在盲目避难中被甄军抓获。幸运的是，貘没有被杀，而是作为奴隶被带到荒凉的西域。

这么小的孩子正适合去牧羊放羊。

现在看来，在蓝天和蓝天下骑马悠闲地放牧马羊是多么浪漫和向往的情景。

但是在远古时代，特别是西域地区，生活条件非常恶劣，出门不小心就会变成冰棒，命也很难保住，怎么浪漫呢？

苏武牧羊人的故事，我们应该很熟悉。作为西汉大臣，苏武因出使匈奴而被拘留，开始了漫长的19年牧羊生活，在冰雪中受苦。

需要注意的是，苏武离开蚌埠的时代是近2000年来的第一次。西域再荒凉，2000年也会有开发和进步。

但是水务面临的环境是怎么样的呢？不吃不喝不睡，方圆几十公里找不到别人，没有娱乐活动，连说话的人都没有，19年没疯过。真是奇迹。

这样想起来，当时遭受的痛苦不比水务少。

作为几岁的孩子，腾挪不仅凭借顽强的生命力活了下来，还学到了很多知识。

据说，银在西域遇到了名叫完秋老师的世外高手。

婉秋老师虽然100多岁了，但精神饱满，脸红得很好，保养得很好。

阮向婉秋老师学习了医学，特别是养生之道，这为他后来回到中原做大事业打下了良好的基础。

机会总是喜欢有准备的人，所有的考验都是为了迎接机会。

孟子在《孟子告子下》中感慨也不足为奇。“因此，天空将被任命为大人物，首先要写下它的心，工作筋骨，饿着它的身体，工蜂，惩罚它的身体，扰乱它的行动，扰乱它的行动，所以动动了心，耐心，做不了的事。”" "

仔细一想，真是这个道理，总结得太细致了！

今天人们模仿的野鸡汤

为了做野鸡肉汤，被誉为中国料理的鼻祖

辽抵挡住犬种部落的进攻后，又组织力量反击。犬种部落无力保护从中原掠夺来的奴隶，为了寻找机会逃到中原。

这时，肖恩已经长大成人了。因为他的身份和才干，姚把他带到了身边。

大自然给中原大地送来了大灾难——洪水。《孟子滕文公上》记载：“姚的时候，世界仍然不太平，洪水泛滥，泛滥天下。”

真的是美平日派又兴起了，姚遇到了执政以来最大的考验。

他用人民风在雨里来回穿梭，治理洪水和河流，睡了一宿。住在茅草屋里，吃玄谷饭，喝野菜汤，多么苦，多么苦。

尽管如此，洪水不会逐年消失，灾难不会减少，反而会进一步扩大。老奥是个铁打的汉子，尿道也受不了，他终于躺在床上了。

连续几天，姚粒米不问，滴水不进，恐怕很快就不行了。

这天，瑶精神恍惚，突然闻到了以前从未听说过的香味。

这种独特的香味使他的肚子发出强烈的食欲。

瑶睁开眼睛，站在前面立着鲲，鲲手里拿着碗，碗里盛着汤。

蚌埠的市面上喝了一口褥子，哎呀，太好吃了！

喝了几口汤，突然浑身发热，充满力量

尧问篯铿，这是什么汤？

篯铿如实禀报说，这是他做的雉羹。通俗地说，就是野鸡肉汤，用野鸡肉加上粟米熬成的汤。

这是篯铿在养生上露出的第一手，野鸡肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。尧多日没进食，喝了这么好的肉汤后，当然感觉精神陡增了。

篯铿为尧奉上雉羹一事，流传了下来。

战国时期老是追问不休的屈原先生，在他的《天问》中问道：“彭铿斟雉，帝何飨？”

在篯铿的服侍下，尧的身体一天天好起来，又开始日理万机了。

篯铿陪在尧左右，不仅帮着尧治水，还充当了生活秘书的角色，把尧一日三餐的生活安排得巴巴适适。

除了尧最爱的雉羹外，篯铿还想着法子给尧做别的好吃的。

据说，篯铿流传下来的有3道名菜：羊方藏鱼、麋角鸡、云母羹。

羊方藏鱼，是在羊肉块里装上鱼肉烧成的菜，加上调料后，味道鲜美无比。有一种说法是，“鲜”字就是从这道菜而来的。

麋角鸡，是用鹿茸烧鸡肉做成的，对身体虚弱的人有大补作用。

云母羹，是用云母粉熬成的汤，长期服用不仅可以美容，还能延年益寿。

由于洪水泛滥，空气阴湿不去，很多人的骨节、心脏患上了风湿性疾病。

篯铿研究后认为，这是阴气过重造成的。他把在西域学到的养生之术结合自己的经验，编排了一套叫做导引术的动作。

所谓导引术，“导”是指导气，把胸中郁淤凝滞的湿气排出来，让身体机能正常舒畅；“引”是活动筋骨，运动身体，让关节柔软起来。

其实，导引术就是一种保健体操，通过呼吸和运动使人驱除风湿，保持五脏和四肢健康。

那时食物缺乏，很多人因为饥饿而死，篯铿又教给大家服气术。

服气术听起来很玄乎，其实就是对着阳光吸气、咽气，从阳光和空气中攫取营养。这相当于是现在的辟谷术，不仅可以生存，还能保持精力旺盛。

由此，后世把彭祖称为中国养生鼻祖、中国烹饪鼻祖、厨人之祖等

篯铿到底是被封为彭部族首领还是被封到彭城？

篯铿做出的贡献，尧都看在眼里，记在心中。

尧对篯铿很信任，有什么事情都交给他去办，篯铿每次也能把事情办好。

久而久之，篯铿成为尧手下的重臣，与舜、禹、皋陶、契、后稷、伯夷、夔、龙、倕、伯益等齐名。

后来，尧把篯铿“封于彭”。对这个“彭”，大家的理解和分歧就出来了。

传统和主流的说法是，“彭”是指地名，也就是彭城（今江苏徐州市），篯铿受封后，就去了彭城，建立大彭国。

但在当代民族源流史学家何光岳看来，“彭”指的是当时的彭部族。也就是说，篯铿被尧封为彭部族的首领，而非是被封到彭城那个地方。

彭部族为什么叫作彭呢？这得从“彭”字的起源说起。

彭和鼓有着密切的关系，甚至可以说，彭是从鼓生发出来的。

东汉文字学家许慎在《说文解字》中对“彭”的解释是：“彭，鼓声也。从壴彡声。”

“彭”的本义是鼓声，“彭”字是一个拟声字。而且，“彭”字在甲骨文中出现的频率较高，异体字也比较多，说明“彭”字是一个古老的文字。

在分析“彭”字前，我们有必要先了解一下鼓的历史。

有学者认为，鼓的起源，应该是在森林里。原始社会时期，到处都是森林，人进入森林后，搞不好就会迷路，也经常会遇到猛兽。

那时没有对讲机和手机，扯起喉咙喊的话也传不出多远，所以大家约定，通过敲打树干发出的“彭彭彭”的声音互相联络并告知情况。

这样的联络方式经过实践后，大家觉得效果很不错，就这么愉快地约定了！

但是，问题又出来了，在没有树木的地方又怎么办呢？

他们就把一段木头用来敲击传递信息。后来，人们对木头进行了改进，制成了木鼓。直到现在，在云贵地区的一些少数民族中仍有木鼓。

再后来，人们发明了陶器。其中有一种陶器类似现在的陶罐，叫做陶豆。

有人无意中把兽皮之类的东西蒙在陶豆上，四周用绳子拴好，敲打兽皮，也发出了“彭彭彭”的声音，这就是陶鼓。

陶鼓经过改进后，发出的声音比敲打木头、木鼓的声音响亮多了。

从甲骨文字形上来看，“彭”是一个典型的象形字。

在甲骨文中，表示名词的鼓写作“壴”，这正是“彭”结构中左边的部分。

“壴”是上下结构，上面是“十”，下面是“豆”。“十”表示敲打鼓的木槌，“豆”是陶罐、陶豆的意思。

“彭”右边是“彡”，清朝文字学家朱骏声认为，古代击鼓以3声为一个频率，所以“彡”是表示鼓声的频率。

但何光岳却认为，“彭”右边，在甲骨文中还有四撇、五撇的写法，击鼓3声为一个频率，是春秋时才盛行起来的击鼓方式，此前没有这种做法。所以，“彡”是表示声音传播的形状，属于会意。

对声音传播的形状，现在的电子数码设备图标应该是借鉴了“彡”。

大家可以看看手机屏幕上表示信号的图标◢或▎▍▌▊或▁▃▅▇，是不是像“彡”的变体形式？

在图画中，表示声音传播的符号大多用“Z”的符号表示，仔细想来，“Z”与“彡”也有类似的地方。

后来，鼓的作用发生了变化使用档次大大提高了，不是谁都能用，是有特定权力的人，才有资格使用，如氏族首领和巫师。

氏族首领要召集分散在一定区域的部众开会，用鼓声作为指令。巫师要搞祭祀活动，用鼓声来渲染气氛。鼓声，成了凝聚部族力量和敬畏祖宗的工具。

再到后来，氏族或部落之间发生战争，也通过鼓声指挥作战。从那以后，鼓声在战场上一直担负着指挥和激励作战的作用。

由鼓声而产生的“彭”字，大多用在姓氏和地名方面。善于制作和使用鼓的氏族，他们给别的氏族印象最深的是“彭彭彭”的鼓声，所以他们被称作彭，氏族的人被称为彭人。

有学者认为，“彭”字和彭姓的产生，应该在六七千年前的仰韶文化时期前后就出现了。

“彭”字的演变

彭祖是在彭城（今徐州市）建立大彭国的吗？

按照何光岳的观点，篯铿最初的名字可能叫篯（或翦），就一个字，没有“铿”。《大戴礼·帝系》中，就说陆终的三儿子叫篯。

那为什么后来他又被叫作篯铿了呢？“铿”的得名，还是因为鼓。

篯铿当上彭部族的首领后，对陶鼓产生了兴趣。他把小鼓改造成了大鼓，敲打起来，更是铿锵有力，打仗时指挥更为得力，对加强部族领导和提高部族组织纪律，起到了巨大作用。

敲击陶鼓发出的是“铿铿铿”的声音，所以大家把他叫做了篯铿。

因为篯铿对彭部族做出了巨大贡献，深受族人尊敬，大家尊奉他为彭祖，意思是彭部族的先祖。

如果说篯铿是被封为彭部族的首领，那他受封后，到底去彭城建立大彭国了没有？

四川作家彭开富考证认为，大彭国的开国时间应该在公元前2277年，当时彭祖已经48岁了。

据《彭城志》记载：大彭山在徐州市城西30公里，山北称大彭村。大彭国的都城，建在大彭山下（大彭山今称为义安山，大彭村被称为大彭集，属徐州市铜山县夹河乡）。

彭城在获水南岸，南依大彭山，背山临水，地势平坦，是一处居住的好地方。

彭祖发动民众，修好护城河，筑好城墙，在城内分区域建起许多较为坚固的房屋，使人们有了安居之所。

城内建的房屋多了，自然形成了街道，来往行人和经商的也多了起来，形成了具有了一定规模的城市，这就是当时大彭国的都城。

随着人口的增加和经济文化的发展，又迁到环境更为优越的今徐州城区所在地，建起了相当规模的城堡。这座城邑按照当时的一贯叫法，被叫做彭城。

彭祖为开发彭城，呕心沥血，徐州市至今还保存着彭祖宅、彭祖井、彭祖楼、彭祖庙等遗迹。

从彭开富的考证来看，大彭国的确是彭祖建立的，但不是在彭城建立的，彭城相当于是大彭国的第二个都城。

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