葡萄酒世界里总有容易爱上的葡萄品种。例如，风彩万种，聚集了无数宠爱的夏多内(Chardonnay)。

哈多内葡萄酒以其不俗的品质、广泛的分布和容易饮用的特性成为大多数消费者人生中的第一款白葡萄酒，在世界各地受到广大消费者和酿酒师的喜爱，可以说是最流行的白葡萄品种。不仅如此，风靡全球的夏多内有自己的节日——夏多内葡萄酒节(Chardonnay Day)，人气可见一斑。今年的Shadone葡萄酒节是5月25日，Shadone的酒粉们可以正当地举杯喝酒，一起庆祝这个节日！

葡萄酒界的“千面人”

夏多内具有出色的适应能力，可以在多种土壤和气候条件下生存。在寒冷干燥的环境、温暖的阳光下、暴露在贫瘠的土壤下，霞多丽可以茁壮成长。凭借这一特性，在全世界几乎所有的葡萄酒产区都能找到夏多内的身影。不同的风土条件和酿造工艺赋予了夏多内多变的风格，在葡萄酒世界被称为“千面人”。

法国勃艮第是夏多内的故乡。勃艮第寒冷的气候和传统的酿造工艺，同时创造了当地夏多内细腻优雅的口感和相对较高的酸度，像“优雅高贵的小姐”一样，内涵丰富，但不易亲近。像加州(California)这样的新世界产区的SADONE具有相对温暖的生长环境，其生产的葡萄酒具有明显的核果和热带水果风味，质地浓郁，酒饱满，容易饮用。就像“温暖温柔的少女”。除法国和美国外，Shardone还在意大利、西班牙、智利、澳大利亚等世界多个产区取得了出色的成就，来自智利凉爽产区的Shardone近年来在国际上获奖，吸引了全世界葡萄酒爱好者的目光。健路侯爵夏多内是智利凉爽的产地——高质量夏多内的优秀代表。建路侯爵夏多内充分展现了这位“异人”独特而包容的一面。像勃艮第霞多丽一样优雅、丰富，同时兼具温暖的香气和丰富的活力，像“精致可爱的伊人”一样，易于饮用，拥有广泛的接受度。

克布达塞卡葡萄园(Quebrada Seca Vineyard)

建路侯爵夏多内

建鲁集团出品的侯爵夏多内来自智利伊万里河谷(Limari Valley)的Quebrada Seca葡萄园。克布达塞卡葡萄园海拔190米，距离伊万里河北海岸的太平洋只有29公里。来自海岸的凉风直接吹向山谷，使葡萄园的气温始终处于凉爽适宜葡萄生长的状况。特有的晨云遮住了直射光线，天空独有的深厚自然条件使葡萄的成熟相对缓慢，制造出了更加新鲜的葡萄酒。

建路侯爵系列延续了建卢主张卓越深厚的酿造文化和传统，始终坚持“脂肪制”，探索了广阔多样产地葡萄品种的最佳表现形式，充分展示了智利葡萄园和葡萄品种的多样性。这个品牌理念与哈多内独有的承载山地风情的能力非常吻合。侯爵深知伊万里河谷的风土优势，在漫长的探索中，在伊万里河谷发现了最适合种植的葡萄品种，配合卓越的酿造工艺，创造了品质优良、广受好评的侯爵夏多内。侯爵夏多内凭借出色的丰富口感积累了无数的名声，长期获得权威奖，获得了90分以上的高分。有趣的是，侯爵Shadone曾入选世界权威葡萄酒杂志美国《葡萄酒观察家》世界百强葡萄酒酿造榜。

智利侯爵首席酿酒师：马塞洛帕帕。

侯爵夏多内衣感笔记

健洛集团出品的侯爵夏多内带有清澈明亮的淡黄色，她散发的香气散发出芳香、复杂、集中的有层次感的百倍和烤榛子优雅的香气。柔软矿物质的口感融合了梨和成熟的无花果香气，充满生机，久久难忘。

侯爵夏多建议搭配内餐酒

侯爵夏多内酸度清新，层次复杂，有柔软的奶油质感，可与黄油、奶酪、奶油沙司烹制的鱼、蛤蜊、奶酪龙虾等其他海鲜类搭配，形成和谐的味道。万能型野葡萄酒，侯爵夏多内最好搭配沙拉奶酪和辛辣料理。香香的香气能很好地响起火鸡、猪肉等白肉，也是泰国菜和火锅的绝佳伴侣。

夏多内葡萄酒庆典到来之际，正是怀着这一“千面人”的绝佳时机。兼具优雅和活力的侯爵夏多内充分展现了智利伊万里河谷独特的风味，冷却后更加清爽的口感也逐渐变暖的5月份，可能会迷上夏多内和所有葡萄酒爱好者。

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