江北水乡，宁静、悠闲、惬意，连续陌生人、粮油，都是沃土。古代和现代奇妙地融合在一起的地方。罗砖青儿的老街、不规则的老屋建的巷子记录着富安的旧繁华。桑叶正肥壮，蚕业兴旺，见证着扶安今天的辉煌。隐隐的香气萦绕在鼻尖上，好像没有，即使弥漫也不退缩。这是附安名菜的味道。

找——附安鱼汤面

说到福安的这个味道，要追溯到200年前的干隆时代，因为一位御厨违反了御膳室的规定，被赶出宫廷，做了迄今为止的鱼汤面。在带来新味道的同时，在历史的偶然相遇下，与附安一起编织至今的记忆。

我叫姚成彬。我在我的家乡富安镇开了鱼塘面馆。面馆的名字是大要素面馆。这家店的名字是我的两个女儿，大女儿今年15岁，小女儿今年8岁，我很爱他们，所以店的名字来自这么大的要素面馆。

每天上午10点左右，姚成彬的妈妈会准时去菜市场买鱼。他们家选了很多鲫鱼、鳗鱼骨、鲭鱼，将锅里的油加热到一定温度时，放入事先洗干净的鲭鱼，炸出整个鳟鱼，捞出来，沥干，放生姜，最后放入白酒去除腥味。这样炒的过程要重复三四次。放入炒好的鱼卡盘冷却后，第二天就可以用来煮汤了。

凌晨3点，李成彬准时从家开车到店里点燃木炭，开始了新一天的准备工作。首先不能缺少的是鱼汤面的伴侣、饺子馅和小菜准备。每天三点钟，准时重复这样的动作，不麻烦。鱼汤面的制作工艺特别讲究熬汤。老板娘把煮好的鱼卡放进一个大锅里，开始了这个最重要的工序，在等待第一道汤煮好的同时，老板娘开始准备饺子。

东方很白，店铺也迎来了第一位客人，随后客人陆续增加，很快就爆满了。毛毛雨虽然朦胧，但挡不住扶安人来吃鱼汤面的脚步。社长毒剂的炒和干丝绸一起格外令人兴奋。9点左右，客人们陆续离开，拥挤的店铺恢复了往日的平静。

在城市里，快节奏的脚步，闪闪发光的霓虹，难以逃脱的喧嚣，早已忘记了当时为什么出发。附安轻松悠闲的生活曲调令人向往。乔茜忙碌的工作结束了，这也意味着新的一天的开始。清新的环境，低廉的物价，平淡的日子，还有从简单中找到的快乐，使富安这个小镇充满生活气息，沿着富安的旧街，沿着鱼汤面的牵引变化，就是这个时代。不变的是关于富安人朴素的毅力、传承、家庭平静的美丽。

如果你故意做一件事然后累了，你会很累的。抱着玩的心态做这件事，你的人生会轻松的。(生命)。