遇到这种鱼都不能手软，钙含量特别高，经常喂孩子吃，个子高

鱼是很多人最喜欢的肉类，像小编一样喜欢吃鱼。鱼的种类很多，什么鲤鱼、鲭鱼、鲫鱼.让人大开眼界。但是有这么体型小的鱼，太不起眼了，大多数人可能买不到，但它的营养很丰富。这条鱼的名字叫白鱼。

买小白鱼的人不多，所以在市场上也不常见，人们也不特别抓这种鱼，但小白鱼的口感其实很好，营养价值也很高。小白鱼对水质的要求比较高，所以肉质比较好，吃起来很甜。另外，白鱼含有丰富的蛋白质和多种矿物质，其中钙含量很高，孩子经常吃的话非常有益，有助于孩子生长发育，经常吃高的。

白鱼好处很多，但唯一的缺点是刺太多。所以我们煮白鱼的时候，最好选择油炸方式，把骨头都炸了，不要害怕吃刺。油炸的白鱼脆脆的，是特别的香味。练习也很简单，快一起看一下吧。遇到这种鱼，不要都是软的，钙含量特别高，经常喂孩子吃，个子很高。

[油炸白鱼]

食材：白鱼、葱、生姜、玉米淀粉、调料酒、油。实践阶段：

1.处理好白鱼，去除鳞片和内脏后洗净，放入容器中，加入葱段、生姜和调料酒，腌制30分钟。

2、腌白鱼包裹薄玉米淀粉，在锅里加热足够的油，煮到油热70%的时候加入白鱼煎，炸到表面型，稍微黄一点，捞出油，等到油温度再次上升到70%，再把白鱼放入锅里炸。

这样油炸的白鱼好吃又有营养，孩子吃起来特别好。喜欢的朋友们快点试试吧