属于夏天的快乐。

文/李玉玉

编辑/范婷婷

到了夏天，小夏提醒自己两点。一个要注意防晒，另一个不要从便利店拿不知道的冰淇淋。因为结算的时候钱包可能会心疼。

有一段时间，夏天5毛钱的天花享受着吸食路边冰棒的乐趣。怀念小时候的味道，现在便利店冰箱里复古的冰棍很难找到痕迹，最近流行的冰淇淋又有点贵，于是在淘宝上找到了冰淇淋批发店，收集了5个蒙龙、5块光明牛奶砖、5个Korez、4个小可爱、120元的封邮门槛，第二天就到了大包裹。(干冰)

淘宝上有很多帮助实现冰淇淋自由的店铺，赵春生的店铺就是其中之一。夏天续命的冰淇淋有多受欢迎？忙碌到出汗的赵春生说：“旺季每天有4000多张，月销售额可以达到1000万韩元。按均价5元1个计算，相当于每天从仓库里挑选东西，送6.7万个冰淇淋。”

卖冰淇淋每年也能卖1000万韩元

赵春生的店铺被称为“辉旺冷饮批发”，从名字可以看出他是安徽人。20出头的时候，他从安徽来到上海打工，受不了流水线上的工作，干脆辞职做生意了。手头储蓄有限，房子也不是富贵之家。春生只能先从不投资的生意开始。正好姐夫在做冰淇淋批发，春生跟着经销商开着冷链车在上海当地配送。

两年攒了点钱，春生结了婚，吸引了妻子一起做生意。因为夫妻一起工作，春生想扩大一下事业。冰淇淋事业当时仅限于不太发达的物流冷链，基本只能自己开车配送到上海和周边城市，春生干脆开淘宝店，扩大品类，开始零食批发。

但是零食批发的生意竞争比春生想象的要激烈。“我们在网上卖零食，价格只能越来越低，再怎么卖也只能便宜，没有利润空间”，一年到头春生点了各种各样的零食，只赚了冰淇淋。

2015年，淘宝几家都没有做冰淇淋批发，正好春生知道如何用干冰低温运输，干脆把其他零食都砍掉了，专心做冰淇淋。冰淇淋事业从周边江浙沪开始，运到该省一般需要2公斤干冰，加上冰淇淋的重量、保温泡沫箱的成本，基本上包裹的运费需要40元。

但是春生的头脑很快。“制造商出的冰淇淋，经销商出了一层利润，零售店要多留30%左右的毛利，消费者去线下冷冻室看的话，价格往往不便宜。但是我直接从工厂拿东西，只求15%的毛利，买150元就包邮，赚了利润，在消费者眼里还是比实体店便宜买的。”

春生的店里有光明牛奶砖头2.5元、胶乐子6元、梦龙8元、原装桶900元一桶哈根达斯。因为生意诚实，冰淇淋在夏天又是刚需，转卖冰淇淋的第一年，生意的增长让夫妻高兴，销售额轻松突破了一百万。到目前为止，春生的店铺已经是拥有20多万粉丝的三金冠摊位，很多顾客都是买了6-7年的常客，去年卖冰淇淋就卖了4000万韩元。

实现冰淇淋的自由

因为吃过了小零食批发打价格战的亏，打从一开始，春生就想好要卖利润率高一些的中端雪糕产品。做生意这么多年，春生也总结了几点规律：“大家都知道的产品就好卖，但是利润率相对来说就低一些，进口的、稀奇古怪的雪糕买的人不多，但因为曝光少，价格不透明，利润率也会更高。”

在网上卖了7年雪糕，每年都有新的口味，“像黄酒、酒糟味的雪糕也有人尝鲜，但很难成为大众产品”，牛奶、巧克力、豆类的冰制品才是大多数人经久不衰的选择。春生的店里，卖得最好的还是巧乐兹、糯米糍以及绿豆雪糕，基本上月销都在1000+。

而像36元5支的梦龙、20元五支的可爱多，则是店铺的流量产品。毕竟，便利店里动辄卖10元的雪糕，在春生的店里一般都只要几块钱，而且还能保证到手都是硬邦邦的没有融化。

每年的雪糕生意从春天开始，“天气刚热起来那会儿，对我们来说是最好的时候，客人们已经开始买起来了，而我们拿货的价格也比夏天便宜”，但这样的舒服日子也像春天一样，来得快去得也快，等到夏天生意最红火的时候，30多个人在仓库里从凌晨2点打包到夜里11点，当天的订单也都发不完。

春生和客户交流并不多，评论区里说得最多的是老板实诚、亲切，大部分客户也是口口相传，然后认准了这家店，一买就是六七年。甚至有的客户冬天也来买，小七孕晚期在冬天，因为喜欢吃甜的，馋得买了几桶香草和巧克力口味的八喜，一直到娃娃一岁了还在买买买，“雪糕自由不只是夏天吃雪糕不用心疼钱包，还意味着冬天也能想吃就能吃到”。

朴素的三金冠老板

除了一个800平的大仓库，春生没有工厂，也没有店面，夫妻俩从开着冷链车满上海送货开始，一路挣到了现在的生活。

批发生意里，大部分客户都只认价格，但春生却积累了一大批回头客，这个朴素的三金冠老板觉得，自己做生意辛苦归辛苦，但一路也没什么太大的波折。

上海封控是店铺最难的时刻，封控期正值天气回暖，单量开始起来，但是无法发货。春生有想过只做上海的配送，但是因为雪糕毕竟不算刚需，所以单量不大。等好不容易恢复快递，包裹消杀后从上海发出，到达各地又突然被告知需要静默三天，导致一大批雪糕化在了快递点。

6月1日上海解封的那天，春生迎来了400个订单，虽然同比只是去年的十分之一，但好在能够发货恢复生意。一直以来，春生的店铺都是夫妻店的模式，招来的人手也大部分沾亲带故，实在忙不过来的时候就找临时工帮忙，“其实大部分时候我们都不怎么算账，但这一年确实过得艰难”。

雪糕的生意，每年都能从1月做到9月，像今年这样的“悠闲”还是做生意以来的头一回。好在上海在进入盛夏前解封，夫妻俩得以重新忙起来，许多老客第一时间过来激情下单了一大个泡沫箱，店铺也收到了久违的买家秀。时效是冷链运输最在乎的东西，但疫情期间时效不稳定，如何保持低温，只能靠多年的经验和客服不停的追踪催件。

春生好像是闷头做到了三金冠，他们没有打过价格战，没有做过专门的营销，直播也做得比较佛系。618和双11这类平台大促也不会对他们有很大影响，“因为我们基本上全年的价格也就是这样，有限的利润卡在这儿，大促也没法大降价”。

但他们也确实做到了三金冠，在淘宝也有了三家店，甚至在不以为自己是行业头部时，已经成为了行业第一。生意为什么这么好呢？除了入场早，春生给自己归因“亲切、可靠”，实惠的价格，到货时还冒着冷气、完好的雪糕，还有永远能够解决问题的售后，是客户频繁下单的原因。