在当前，品饮新茶、游玩茶园，成了众多爱茶人放松身心的首选。然而对于猴魁茶友们，却是一种煎熬，苦苦等候的太平猴魁茶总是无声无息，哎，我们的“高富帅”在哪？

莫急莫急，这就来，毕竟猴魁的开园日期大都在清明之后谷雨之前，毕竟谷雨茶比明前茶更为浓郁！

4月16日，黄山区新明乡猴坑村将举办以“猴年猴坑猴魁”为主题的太平猴魁开园暨“茶王祭”活动，当地村民们锣鼓声声，祭歌悠长，表达对“茶王树”感恩、崇敬之情，祈愿茶叶的丰收和生活的美满。太平猴魁将正式开园采摘。

黄山区为太平猴魁茶原产地和唯一产地，其中新明乡猴坑村为其核心产区，茶农们的茶园都在海拔700米左右的高山之上，生态环境极佳，四季云雾环绕。人们称猴坑一带是“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。

当地的土壤主要是变质页岩风化的乌沙土，扁石黄泥土、麻黄石壤土为主。土壤深厚肥沃，有机层厚，腐殖质含量丰富，含有丰富的茶叶生长必需的微量矿元素，PH值在5.5左右。茶园大多分布在坐南朝北，半阴半阳山坡上，四周植被繁密，林木植被覆盖率在90%以上。

活动当天，太平猴魁手工制作非遗传承人——方继凡将现场为大家展示太平猴魁茶手工制作。作为太平猴魁第五代传人，方继凡自幼学习植茶与制茶，对太平猴魁的制作、培育，有着丰富的经验和较高的造诣。一直以来，方继凡坚持祖先的传统技艺手法，坚持鲜叶的“四拣八不要”、炭火锅式杀青、竹制烘笼足干等核心技艺，确保了猴魁的传统品质。

此外，黄山区太平猴魁博物馆也免费提供参观。展馆中展品多达1500余件，爱茶人们可以从中感悟太平猴魁的历史文化、茶文化等等，“孙中山题词”、“猴茶真经”等等都是珍贵稀罕的太平猴魁历史文物，是中国茶文化的瑰宝，爱茶人们可以一睹为快。

作为茶中的“高富帅”，2015年的太平猴魁可谓高调而奢华。

3月23日，李克强总理会晤国际货币基金组织总裁拉加德时将“太平猴魁”作为国礼茶馈赠；

10月30日，德国总理默克尔在国务院总理李克强陪同下访问安徽合肥。李克强总理邀请默克尔来到和庄，看太平猴魁茶艺表演，品太平猴魁茶。黄山猴坑茶艺表演队现场为两国总理及到场嘉宾进行了茶艺表演。

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太平猴魁成茶两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，平扁挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。

入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”，品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，为全国十大名茶之一。