#精品咖啡 啡尝云南

成熟的咖啡果，摄影：陈俊林

我有一个用了20多年的QQ名：“咖啡虫”。到现在年过半百，不少老朋友至今还是喊我“咖啡虫”。为了一杯好咖啡，我去过50多个国家的咖啡馆，进过哥伦比亚国家咖啡实验室，也曾经3次来过保山探访山上的那些咖啡豆。当然，更多的是在自己从2002年就开业的“因图咖啡馆”。

因着对咖啡的这样一种热爱，我冒着口罩的风险，来参加11月23日在保山举行的，由云南省农业农村厅和保山市人民政府主办的“精品咖味·啡尝云南”研讨会暨产区游活动。

专家们各抒己见，摄影：陈俊林

通过研讨会，我更了解了国内咖啡种植的现状，看好咖啡在中国无限未来。各大媒体上有研讨会的详细报道，我这里就不赘述了，重点介绍一下打卡过的精品咖啡庄园。

01-新寨咖啡庄园

新寨咖啡庄园为保山市新寨咖啡有限公司所有，由知名设计师华黎主持设计，入围“中国建筑年度大奖2020”的年度十佳建筑。整座庄园耗时三年半建成，建有咖啡体验区、咖啡馆和民宿。

摄影：陈俊林

◎地址：云南省保山市隆阳区潞江镇坝湾村

02-爱伲咖啡庄园

爱伲庄园是一座集咖啡文化体验、高原牧场观光及休闲养生度假为一体的雨林生态咖啡庄园，在这里，你可以骑马驰骋万亩高原生态牧场，参观游览雨林咖啡种植园、世界咖啡博览园，领养自己心仪的咖啡树，体验咖啡种植、采摘、初加工、烘焙及品鉴的全过程。

◎地址：云南省普洱市思茅区倚象镇蚌弄村曼中田

03-天宇咖啡庄园

“来自阿佤山森林里的天宇精品咖啡，每一杯都被萤火虫吻过了。”孟连天宇咖啡庄园成立于 2011 年，致力于精品咖啡种植，有连片1600亩标准化的生物多样性咖啡园基地，并建有咖啡体验中心，可赏花、摘果，休闲旅游、参观体验精品咖啡种植管理等。

◎地址：云南省普洱市孟连县富岩镇芒冒村委会

04-来珠克咖啡庄园

孟连曼宁咖啡有限责任公司于2012年成立，是集精品咖啡种植、咖啡鲜果初加工、咖啡烘焙、咖啡器具销售、咖啡馆服务、庄园游学、民宿为一体的全产业链企业，开发有“曼连”系列烘焙咖啡产品和“来珠克”全系列咖啡生豆产品。

◎庄园地址：云南省普洱市孟连县芒信镇芒卡村贺基小组

◎客栈地址：云南省普洱市孟连县城东路36号

05-比顿咖啡庄园

比顿咖啡致力于做原磨咖啡的传播者，占地550亩，打造了一二三产融合发展的咖啡主题4A级景区“保山高黎贡国际精品咖啡文化园”和“比顿咖啡产业文化园”。在比顿咖啡庄园，可以品一杯咖啡，读一段历史，感受历史与现代结合的韵味。

◎地址：云南省保山市隆阳区潞江镇莫卡村1号

06-佐园咖啡庄园

佐园咖啡经过三代咖啡人不懈的努力，是咖啡圈里公认的“做精品咖啡的人”，在新品种培育方面有着多年的经验和上百个新品种培育的储备，庄园主番啟佐带领当地咖农精耕细作，出品的咖啡豆，已经成为精品咖啡行业里云南咖啡的标配。

◎地址：云南省保山市潞江坝

07-高晟咖啡庄园

1955年潞江国营农场开始咖啡种植，高忠泰作为亲历者，在老桥队种下保山产区的第一片咖啡林；28年后，他的儿子承继父业开始从事咖啡贸易，立志让云南小粒咖啡走向世界；赴美国求学的孙女选择回乡创立“高晟庄园”咖啡品牌……一杯香浓的高晟庄园咖啡，背后是一段鲜为人知的家国情怀。

◎地址：云南省保山市隆阳区潞江镇潞江农场八一队

08-益嘉园咖啡庄园

保山益嘉园农业开发有限公司前身为怒江雪林农产品种植专业合作社，成立于2009年，是一家主要经营咖啡、咖啡固体饮料的加工及销售，农产品收购、初加工及销售，水果种植等的综合性企业。

◎地址：云南省保山市隆阳区芒宽乡芒宽街

09-粒述咖啡庄园

怒江粒述咖啡有限公司拥有5000亩核心科技示范精品庄园，致力于咖啡全产业链发展，围绕打造“中国精品咖啡产区”，创建了“粒述”（傈僳族谐音）“粒叔叔”“怒咖”等精品咖啡品牌，庄园现有3条骑行、体验、观光线路。

◎地址：云南省怒江傈僳族自治州泸水市大练地街道赖茂村

10-荣康达咖啡庄园

荣康达咖啡庄园距离双江县城13公里，是双江荣康达生态文化产业园和荣康达景区的重要组成部分。景区内配套有云顶筑巢茶庄园酒店、七星池等旅游设施，被评为国家级4A级旅游景区。

◎地址：云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县沙河乡陈家村

云南拥有全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量，精品咖啡产量逐年提升，形成了“保山小粒咖啡”、“朱苦拉咖啡”、“德宏小粒咖啡”、“普洱小粒咖啡”和“思茅咖啡”5个地理标志保护产品。除了本篇介绍的10个本次大会获奖的咖啡庄园，还有更多的咖啡产区值得我们去打卡，据统计云南省目前有咖啡企业420家，其中省级龙头企业就有14家。前年我去打卡过位于保山石梯寨的“山顶一号”咖啡庄园，颇为惊艳，现在应该建设得更好了吧，如果你们感兴趣，接下来，期待我的“山顶一号”美图吧。

位于高黎贡山石梯寨的山顶一号咖啡庄园

如果你是一个咖啡饕餮客，且是那个只喜欢吃鸡蛋，并不关心下蛋的母鸡长什么样，那你可以来我的因图咖啡馆（湖南衡阳），这里为您备好我从各个庄园收集来的各种咖啡，咱们一起分享。网络搜索或者地图导航你应该会吧：）

陈俊林是个很热情的人，我和他相识快有两年了，在这期间，他的很多作品在《城市地理》上与我们的读者见过面，比如“桃花江畔的美人窝”、“长沙是味蒙汗药”等。因为大多数的选题都是他自己驱车前往目的地拍摄，所以有时候我与他开玩笑：“我们的稿费还不够你烧油”云云，他总是在电脑那一头对我轻轻一笑，说：“摄影是我最大的快乐，而自己的作品能得到朋友的认可，则是在我的这份快乐之上又增加了一层惊喜，这样的喜悦是很多东西无法取代的。”谈到这一次的拍摄，陈俊林说：“我希望朋友们记住的不仅仅是我的咖啡，而是我某张触动他们心灵的图片。”当然，他的片子除了散见于各类媒体，更多的还是在衡阳那家唤作“故事咖啡”的小店，因为那里有太多他的珍藏，不过更多的还有我们一天拍不完的“陈俊林的故事”。

我是啡著名摄影陈俊林，一个喜欢旅行/开咖啡馆的摄影师。