转眼除夕就要到了。除夕不可避免。大家要大手大脚，做年夜饭上桌。

然后全家人一起围坐在餐桌旁，分享这一年的快乐过去，吃甜食是每年大家期待的短暂时刻。

每年春节晚餐而已，每次食物似乎都很常规。和两广地区一样，到了过年的时候，每次食物都很丰富和统一。

餐桌上有一只白切鸡和一只烧鱼，各种豆腐酿造或辣椒酿造也不可或缺。

好像每年春节都能吃，但是每次看的时候好像每天都吃。

今天厨师在文章中分享了菜高、吉祥的菜肴。

都在除夕准备春节的话，可以直接在大人面前伸手做这道狗云菜。

方法不仅很简单，而且在亲朋面前也能面子，这道菜的名字也很吉祥，被称为“顺利”。

祝大家在兔年期间顺风顺水，航行顺利。具体该怎么办？一起跟着文章看吧。

万事顺利

准备食材：8个秋葵，1节大葱，300克虾，1个鸡蛋。

1、我们要在市场上买新鲜虾，去掉虾头、虾室、虾壳，只剩下虾。

2、虾全部洗干净后，可以放在破壁机上，让虾全部变成虾泥。

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3、接下来就可以往虾泥里加入一个蛋清，剩下的蛋黄放在一旁，用蛋清来腌制虾泥，可以让虾泥更加的紧实饱满，后续也会更容易定型。

4、蛋清放完之后，我们就可以继续往碗里加入三克淀粉，一克黑胡椒粉以及适量的食用盐，把碗里的虾泥全部都搅拌均匀，放在一旁腌制10~15分钟。

5、将新鲜的秋葵全部都清洗干净，然后将秋葵对半切开，再把秋葵当中的籽全部都挖出来。

6、然后就可以像做青椒酿一样，把我们腌制好的虾泥全部都放在秋葵当中，虾泥只需要和秋葵齐平就可以了，这样后续制作出来的造型才会更美观，所以大家不要太贪心哦。

7、将处理好的秋葵和虾泥全部都放在一个碟子里，然后放入蒸锅，冷水起蒸。等锅内的水完全煮开之后，继续再蒸10分钟就可以出锅了。

8、在等待秋葵的这一段时间里，我们可以把葱段切开，取下一片葱皮，再用一根牙签，把葱皮串起来，做好船帆的造型。

9、锅里的秋葵全部蒸好之后，我们就可以出锅进行简单的摆盘，然后再将我们做好的船帆插在虾滑上。这样一艘艘小帆船也就开始成型了。

10、准备一个小碗，再往碗里加入5克的米醋, 40克开水10克生抽适量的食用盐以及白糖，再淋入少量的香油，用筷子把料汁全部都搅拌均匀。

11、最后把料汁全部都淋在秋葵上，那么我们的这一道好看又好吃的一帆风顺就制作好了。

除夕夜大家要多吃一些蒸菜，那么在兔年里就可以起到祝愿新年蒸蒸日上的寓意。

而且这一道菜的名字也非常的吉祥，就叫一帆风顺，在新的一年的年夜饭里，给家里人做上这么一道一帆风顺吉祥菜。

祝愿新的一年里大家都可以蒸蒸日上，一帆风顺，顺风顺水啦。

而且这道菜做出来的口味偏清淡，不论是老人还是小孩都可以吃，学会的朋友在除夕年夜饭的时候就赶快在家里人面前露一手吧！

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