据说正月初八是八娃皇后创造万物的第八天。这一天，女娲皇后做了谷物。因为人类被创造后，如果不赶紧制造粮食，人类就无法生存。
所以正月初八这一天，也被称为谷日。《正月八日峡中新花》
北宋·文同
深碧长条浅紫芽，晓丛无数傲霜华。
只应耻在江梅后，未著叶时先放花。
农历正月初八是顺星节日也是谷日节，古人和现代人都有共同的美好祈盼，古人通过对星宿的敬畏和对粮食的感恩来表达未来一年美好的祝愿。
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正月初六是商家店铺开业的日子，正月初八，很多企事业单位也都陆续开业了，因为八寓意发，所以很多企业选择在正月初八开始对外办公，也是祈望来年顺顺利利，财源滚滚，发大财。