春节快到了，很多人开始忙碌、打扫卫生、过年，为明年的好运做准备。除了鱼和肉，水果是过年的必备单品。春节买水果也很讲究，建议不要去掉这几样，增加福气和运气，明年繁荣。

第一，橙色

橙色的颜色特别喜庆，黄色象征权势，在中国传统文化中代表吉祥的意思。

推荐做法：[橙色蒸鸡蛋]

1。桔子洗干净，切掉三分之一，取出里面的橙子果肉。

2。碗里放一个鸡蛋，加一点牛奶和糖，倒一点橙汁，均匀混合在橙子里。盖上保鲜膜钻个小洞。

3。锅里蒸了10分钟小火，可以吃。

二、苹果

苹果是一种吉祥的水果，西方平安夜都选择送苹果，意味着平安，在中国的春节也同样适用，代表平安幸福。

推荐做法：[丝绸苹果]

1。红富士苹果去皮，切成小块。放入碗中，加入玉米淀粉，抓好。

2。碗里放了蛋清，送了蛋清。碗里放30克玉米淀粉、25克面粉、3克泡腾粉和4克吉斯粉。加入蛋清，加入100克清水，搅拌均匀。加入少许植物油，再均匀搅拌。

3。把苹果都裹在面团里。锅里烧油，油温度热4% ~ 50%，加入炸苹果，大火煎两分钟，炸成金黄色。捞备用品。

4。另外，在锅里加入适量的油、糖、清水，融化糖，然后打开小火防止面团，糖液泡沫转动小泡沫时加入苹果，关灯，炒好，撒上白芝麻炒好，就可以盛盘子。

三、甘蔗

甘蔗的外形与竹子非常相似，象征着一句一句地生长、高大、稳步上升。如果家里有孩子，或者有做拼写事业的年轻人，不妨吃一点。

推荐做法：【甘蔗糖水】

1.甘蔗去皮切小块，适量红枣洗干净，泡发适量的干百合。

2.放入清水中，水开后小火煮炖煮小时，加入适量冰糖。

3.加适量枸杞煮五分钟即可。

四、柚子

柚子谐音“佑子”，家里有小孩子的可以保佑孩子的平安，这当然也是全家人最美好的祝福之一。

推荐做法：【蜂蜜柚子酱】

1.柚子清洗干净，将皮刮下来，切成细丝。盐水中浸泡一小时。

2.取出柚子肉，果肉浓水后加水小火煮。捞出控水。

3.将柚子皮放入锅里煮，小火煮4分钟，过滤掉水。再煮两遍，直到柚子皮透明。放入清水中揉搓，过滤掉水。柚子肉和皮都放入锅中，加入冰糖，加水后全程小火煮，不断搅动，50分钟后就变成了琥珀色，继续小火搅动，一小时候关火，盛出来后加入蜂蜜，混合均匀。常温后装到罐子里就可以食用了。

五、柿子

中国人在祝福的时候都会送上一句话，事事如意。很多年画上都会出现柿子，象征着万事如意。

推荐做法：【香煎柿条】

1.柿子清洗干净，去掉外皮。放入料理机里达成糊备用。准备100克去皮的核桃仁，切碎备用。

2.柿子酱里加入适量糯米粉和普通面粉，混合均匀。搅拌的差不多时加入核桃仁，揉匀团成面团。

3.案板上抹点油，面团整理成长方形，擀成正方形面饼，放入容器中，大火蒸20分钟。

4.放凉后脱模，用刀一切两半，然后切成长条。用电饼铛煎一下，要勤翻面，颜色金黄就能趁热吃了。

六、黄桃

黄桃象征着逃出劫难，新年吃点黄桃，意味着来年顺顺利利，不再经历困难和坎坷。

推荐做法：【黄桃罐头】

1.选择不太大的黄桃，将其清洗干净。

2.去掉黄桃的皮，放入盆中，盐水浸泡十分钟，洗干净，控水，从中间切开，去掉核。然后切成长条。

3.蒸锅里加入清水，瓶子口朝下蒸一下玻璃罐消毒，放入黄桃，再加入一勺白糖和几块冰糖，放入锅中大火蒸开，小火蒸30分钟。然后盖上瓶盖。倒扣在案板上放凉。