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餐吧祝福会员生日的短信、政治生日短信祝福

时间:2023-04-05 00:52:34 阅读: 评论: 作者:佚名

今天决定开始更新一个个人推荐系列——广州最值得吃的50家店。

有不到10块钱的街坊路边摊,也有上榜的米其林餐厅,只要是好吃的,都记录下来,做一个分享。

第一集要分享的,是广州第一家本土米其林二星餐厅——江。我也是上次朋友生日,才一起去吃了一顿。

朋友生日约的饭,就三个人,点的菜自然不多,但是具体菜品嘛,看图吧。

第一道:一口烧肉

说实话,是好吃的烧肉,皮脆柔嫩。

但是没有好吃到让一个本土广州人,觉得值这个价位,总觉得只是比街边好些的烧肉,最多好了一点点。

但是至少还是蛮好吃的,挺快清盘。

第二道:亚麻籽烧鸡

这个烧鸡是在大众点评店铺推荐菜排行第一,那就肯定要点来尝尝了,毕竟广州人脑子里所谓能上桌的“大菜”,都是白切鸡之类的凸显原汁原味的鸡,这里反而是烧鸡当道,这可少见了。

鸡皮非常脆,而且很香,上面的亚麻籽更添加了特殊的香味。鸡肉非常的嫩滑,包括鸡胸肉,也不会很柴。从技术难度上来说,真的是非常佩服。要做到皮很薄脆肉却很嫩,还是很考验功夫的。

作为招牌菜,确实有它的道理。

第三道:鱼腐娃娃菜

这个鱼腐真的是看着其貌不扬,但是口感相当神奇。朋友当时也是赞叹不已。

鱼腐软绵绵的好像棉花糖一样的口感,又有鱼的鲜味以及吸收了娃娃菜的甜味,吃起来口感真的很好玩,这种口感的鱼腐真的挺少见的

第四道:汤

苦瓜斑鱼汤,实在不记得具体汤的名字,总之没有很深的印象,这只能说明这道菜品,既不难吃,也不好吃。

中规中矩。

第五道:龙虾汤贵妃稻田面

这个面真的是拉胯。

龙虾汤淡的飞起,真的是直觉连虾汤都算不上,就好像加了一勺龙虾汤进了一锅面汤里的感觉,没什么鲜味也没多少咸味。

面就是普通的面,正常,不出彩。建议去二沙一号吃38块钱的同款更好吃。

第六道:鲍鱼饭

说实话,这个饭端上来迷你的让我有些震惊,建议改名叫“鲍鱼一口饭”。

其实鲍鱼煨的还不错,不过用的好像是鲜鲍,饭的味道也还行,就是分量属实,迷你。

第八道:天鹅酥拼萝卜酥

这里的天鹅酥算是点心招牌,只是我看到有萝卜酥又一时兴起想吃,于是就要了这个半打的点心拼盘。

天鹅酥

这个颜值有一说一,真的是很可以!

总体来说味道比较像咸一点的叉烧酥,鹅肉的感觉不是特别吃的出来,好吃还是好吃的。开酥也是肉眼可见的很好,就是吃多了腻,得配茶才行。

萝卜酥

萝卜酥是我去到哪里就点到哪里的一个点心,主要是有在做,而且做的好的真的太少了。

这个萝卜酥算难得比较满意的了,之前在利苑吃的感觉不咋地,在上海明阁吃的还可以,而江的出品是比刚刚提到的都要好一些,很难得了。不过要是萝卜的清甜可以再突出一些就好了。

小结:

其实我们没有点那些特别贵的菜,算中规中矩,有招牌菜,招牌点心,也有当季推荐的菜式。

综合价格和全部菜品来说,平时没啥事就真的不用去吃了,没必要。平时可以有更高性价比的餐厅来选择。

但作为朋友选择过生日的餐厅来说,不管是环境,还是服务,都是让人感觉很舒服的。部分菜式的出品,也还是对得起米其林二星的名头的。是可以去打卡品尝招牌菜的,确实味道很好

听闻黄景辉师傅在番禺大石还有一家主理餐厅,如果有机会的话,我也是很想去品尝打卡的。

店名:江——由辉师傅主理

地址:天河路389号3层

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