小时候，每当夜晚的四合一，做饭的烟悠然升起，夕阳西下，晚霞尽情飘散，那做饭的烟像轻盈的网纱一样慢慢充满，每一次，都能听到妈妈长长地垂下，大喊大叫。& ampquot孩子们，回来吃晚饭吧，—— & ampquot大喊。

我们虽然东西没完没了，但忍不住食物香味的诱惑，争先恐后地跑到饭桌上，盯着满桌好吃的口水，想吃了再吃。(莎士比亚)。

从小到大，一直都是母亲不辞辛苦为我们做饭做菜，后来自己成了家，周末也要去父母家“蹭饭”。明天又是一年母亲节，相信很多人又会在网上在朋友圈晒祝福，“网上孝子多，可惜妈妈不上网”，母亲节喷涌的刷屏示爱，引来众多网友戏侃。与其说这是揶揄，不如说是提醒。一个电话，胜过网上展示；一次陪伴，胜过千言万语。小编想说的是：最真实的煽情示爱是不妨回家给妈妈做一顿饭菜。爱，要表达，也需行动，亲手为母亲做一顿可口的饭菜，我相信这足以会让母亲感到满满的幸福！

下面小编给您推荐几道最实用的家常菜，简单易做，让妈妈歇一歇，开开心吧！

一、香菇鸡汤

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

材料：整鸡1只，干香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，葱3根，盐、料酒少许。

做法：

1、买来的整鸡，已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉。

2、把干香菇泡发、洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。

4、烧开后，撇掉血沫子，草鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

记住了，尽量买散养草鸡，这样炖出来的鸡汤才是记忆中的味道！

二、西兰花豆酥鳕鱼

西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

材料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜、调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、将水煮开加盐之后在放入西兰花，带将西兰花煮的差不多的时候，拿出来放在鳕鱼周围就好咯。

买大西洋深海鳕鱼片，口感更细腻！

三、洋葱海鲜汤

洋葱，是最佳抗衰老食材，可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

材料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个、清汤、盐、味精、胡椒粉、料酒。

做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

四、菜饭

不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。小时候最爱吃妈妈做的菜饭了！现在我也做一回给妈妈吃。

材料：

大米适量、青菜几棵、姜末、盐、油、鸡精、香油少许。

做法：

先用电饭煲煮米饭，比平时做饭的水少一些，做菜饭的饭要稍微硬一点。

青菜洗净切碎备用。

锅里放油，炒一下姜末。放入蔬菜炒匀，全部沾上油即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。可以放一点鸡精。

米饭煮熟立刻打开，把蔬菜倒进电饭煲，搅拌均匀，可以滴几滴香油。

盖上焖八分钟即可。

此处输入图片描述

其实不管做什么菜，只要是我们真心去做了，妈妈都会觉的好吃，开心快乐，愿天下所有妈妈们，健康长寿，永远幸福，长命百岁！