1、怎么烤虾好吃吗

烤虾是一道口感十分鲜美的海鲜料理，不仅外观精美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种有益营养成分。要烤好虾，需要注意以下几点：

选购新鲜的虾。要尽量选购新鲜的虾，品种不限，但一定要保证新鲜，没有异味。要选择虾体肥大，外壳细腻，质地坚实的虾。

虾的处理要得当。在烤虾前，要将虾清洗干净，剥掉虾壳，去掉虾线，然后用冷水浸泡30分钟，让虾肉更加饱满多汁。

接着，调味料的搭配要恰当。烤虾的调味料可以根据个人喜好来搭配，建议使用一些蒜、姜等调味料，以及适量的盐和胡椒粉，可以使虾肉更加鲜嫩可口。

烤制技巧要掌握。烤虾的烤制时间一般为5-8分钟，烤制过程中要翻动虾，使虾烤的更加均匀。烤的时间过长虾肉会变得干涩，时间不够则虾肉不够熟。在烤制过程中还可以根据个人需要，加入些许牛油和葱花，使得虾肉更加鲜香可口。

要想烤出好吃的虾，选购新鲜虾，处理得当，调味料要恰当，烤制技巧要掌握，这样才能烤出满意的虾。

2、怎样做烤虾好吃又简单

烤虾是一道美味又营养的海鲜美食，不仅可以满足我们的味蕾，还能给身体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。如果你也想在家里自制一道美味可口的烤虾，不妨试试下面这些简单易做的方法。

1. 准备食材

首先要准备的是新鲜的虾。选择尽可能新鲜的虾，最好是现剥现烤，口感更好。虾可以稍微留一点壳，便于喜欢吮吸虾头汁的人品尝。另外，还需要准备一些调味料，如盐、胡椒粉、橄榄油、大蒜等。

2. 调味

将虾洗净后沥干，放在碗里。根据个人口味，加入适量的盐、黑胡椒粉等调味料。如果喜欢辣的口味，可以加一些辣椒粉或切碎的小米椒。搅匀后静置10分钟，让虾更好地吸收调味料。

3. 火候掌握

将调味后的虾均匀地放在烤盘上，较大的虾可以放在串子上，再放在烤架上烤。将烤箱预热至200℃左右，将烤盘或烤架放进去烤10-15分钟，具体时间需要根据虾的大小和烤箱的灸炙烤情况来决定。在烤的过程中，每隔几分钟把烤盘或烤架拿出来，翻转虾的位置，确保每一面都均匀受热，颜色一致。

4. 调味

烤虾出炉后，可以用橄榄油或融化的黄油轻轻涂上一层，这样可以增加虾的香气和口感。如果喜欢大蒜味道，可以在烤前研碎几瓣大蒜，加入少许橄榄油中拌匀，沾上烤虾吃，别有一番风味。

做好烤虾的关键在于选好食材、巧妙调味和恰如其分的火候，希望以上小技巧能够帮助大家制作出一道营养丰富、美味可口的烤虾。