在家烹饪土豆红烧肉，可以体验到自己动手制作美食的快乐。下面是一份详细的配料表和步骤：
步骤一：准备食材
1. 猪肉500克；
2. 土豆500克；
3. 姜切成片；
4. 大葱切对半；
5. 食用油适量；
6. 料酒20ml；
7. 老抽适量；
8. 生抽适量；
9. 冰糖适量；
10. 盐适量；
11. 鸡精适量。
步骤二：处理食材
1. 猪肉切块备用；
2. 土豆洗净，去皮切块，备用。
步骤三：煮鸡肉
1. 将油锅热热，放入猪肉块，稍微煸炒一下，加入姜片和大葱半个；
2. 加入料酒和生抽，继续翻炒；
3. 加入适量的水，用中火烧开，撇去浮沫；
4. 在锅中加入老抽，冰糖，盐以及鸡精调味；
5. 继续煮开，撇去浮沫。
步骤四：加入土豆
1. 加入切好的土豆块，继续用中火煮；
2. 直到土豆煮熟柔软，汤汁也比较浓稠，煮至入味即可关火。
步骤五：上桌享用
1. 将做好的土豆红烧肉装盘，撒上葱花；
2. 可与米饭等主食搭配食用。
看完以上土豆红烧肉的做法视频，相信小伙伴们自己也有信心开始动手做了，细心认真地制作出美味的土豆红烧肉，给自己和家人一份健康美味。
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