椰汁千层马蹄糕是一道非常受欢迎的甜点,其口感清爽鲜美、香甜可口,深受广大消费者的喜爱。下面我们详细介绍椰汁千层马蹄糕的制作方法。
主要材料:
- 马蹄糕粉200克
- 椰浆500毫升
- 清水120毫升
- 白砂糖100克
- 椰丝100克
- 无盐黄油50克
- 盐1小勺
- 木薯粉40克
- 鸡蛋1个
制作步骤:
Step 1:将马蹄糕粉和木薯粉混合均匀,过筛备用。
Step 2:在锅中加入白砂糖和清水,中小火加热至糖完全溶解,放凉,备用。
Step 3:椰浆倒入锅中,加入盐和无盐黄油,开火烧热至黄油完全融化,然后放凉。
Step 4:将打好的鸡蛋液倒入凉好的糖水中,搅拌均匀。
Step 5:将凉好的椰浆分成两份,一份倒入糖水里,另一份留作垫底用。
Step 6:倒入筛好的马蹄糕粉和木薯粉,搅拌均匀成糊状。
Step 7:起锅热水蒸锅,倒入椰丝。将铺好的椰丝上方倒入混合好的马蹄糕粉,铺平。
Step 8:放入蒸锅,中火蒸25~30分钟。
到这里,一道美味可口的椰汁千层马蹄糕就做好啦。这道甜点不仅解渴,而且非常适合夏天的食用,也是深受各个年龄层的消费者喜爱的小点心,欢迎尝试制作哦。