1、比如，绿茶或青茶冲泡后呈现绿色或绿中带浅黄也称鹅黄色红茶则呈现红汤色或金黄汤色，红艳明亮劣变色，指由于鲜茶叶采运或初制不当，造成茶汤难以呈现该有的本色比如，劣变绿茶的汤色呈现灰褐色或黄中带红色陈。

2、1看外观首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西不会有碎叶，发黑的情况出现如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好2。

3、如何辨别茶叶的好坏，这个要从多方面去调查，和观看，首先观察这个茶叶的形貌，我们都知道，新鲜的东西，一般都是色泽光鲜亮丽润滑的，如果是那种暗沉没有光泽的，哪就说明不是好茶，可能是旧的坏的茶 第二观察茶的外形。

4、茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法干茶的外形，主要从五个方面。

5、1外观，品质好的茶叶色泽明亮，均整统一，品质差的茶叶色泽暗沉发黑，细碎不整看着都新鲜 2茶香，品质好的茶叶冲泡后香气清鲜馥郁，品质差的茶叶冲泡后香气刺鼻难闻闻着鲜香浓郁 3茶汤，品质好的茶叶冲泡后茶汤。

6、1好的茶叶汤色要透亮，这是最直观判断是否是好茶的标准不管茶汤是红绿黑白黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明茶叶的制作工艺优良，无碎未储存条件良好，没有灰尘，也没霉变茶的。

7、1通过观察茶叶的外观来判断它的好坏，好茶叶的含水量低，所以看起来比较干燥，因此越是干燥的茶叶质量越好2看这个茶叶泡出来的茶水的颜色如何，茶水看起来清澈明亮，则代表茶叶质量好，反之，泡出来的茶水浑浊不清，那。

8、辨别茶叶的好坏最简单方法1看看干茶 大家都知道在买茶时要看干茶，但是很多人都不知道该怎么看首先，我们看干茶的干燥程度和净度，一般好茶的干茶都非常干燥，轻轻一捏便会碎，而且茶叶本身也没有多少茶叶碎渣。

9、外观茶叶的外形千奇百怪，最常见的有条索形卷曲形长条形圆形无论茶叶的形状如何，都是从茶叶的条索老嫩粗细轻重整齐度去评判通常以条索纤细紧实空隙小体积小者为佳，粗大宽松者为次总的来说。

10、分辨茶叶的好坏可以参考以下方法识别茶叶的好坏可以从其外形色泽味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽。

11、可反复多嗅几次，以辨别香气的浓淡强弱和持久度此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，是否有烟味焦味霉味馊味或其他不正常的气味花茶还要看花香是否鲜浓持久6对于如何鉴别茶叶的优劣？我们可以取一小撮茶叶3。

12、以此判断茶叶的好坏二其次，是“尝”判断茶叶品质好坏，除了观察茶叶的外形，还应冲泡后来品尝品尝又分观色，闻香，尝味，三个方面 观色，即观茶汤颜色茶叶因发酵程度不同而呈现不同的汤色一般茶汤颜色虽各有。

13、1嫩度 一般嫩度好的茶叶，符合外形要求“光扁平直”芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰毛尖银针等“茸毛类”茶这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不。

14、茶叶的种类繁多，有好茶和坏茶有3种方法可以辨别茶叶的好坏一看外观 好的茶叶从表面看色泽鲜丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外的其它东西，不会有碎叶坏的茶叶一般有发黑的情况，色泽纹路不太好二闻。

15、茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评检验方法等茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽。