最近广西柳州市委员会、市政府印发了《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》。

据了解，柳州瑙粉田产业链标准体系涵盖柳州瑙粉田产业链，包括基础通用与安全、原材料种植、生产与经营、营销与流通、产业园区、特色村、文化旅游等6个子系统564个标准，提出了需要重点制定的100项标准。

在规划建立整个产业链标准体系的同时，柳州市市场监督局加快制定同步推进标准，与各牵头和负责机构抓紧实施，公布和公布一个成熟的。2021年5月，申报鲁平粉广西地方标准，7月首次启动柳州市地方标准，全面启动全产业链标准体系建设。目前，公布了《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》、《酸笋加工技术规程》广西地方标准和《地理标志证明商标 柳州螺蛳粉》集团标准等8个项目，制定了《柳州螺蛳粉干制米粉加工技术规程》等15个地区标准，正在起草申报项目33600

资料来源：人民日报客户广西频道

作者：庞培平伟春安