来源：宁波晚报

“最近几天村里的人太多了，我建议你们之后的周末再来！这样的体验感会更好！”10月3日晚上10点，何旭泓回复完最后一位客人的咨询，放下手机，深深地呼出一口气，“终于可以歇口气了！”

国庆这几天，何旭泓已经记不得接待多少波客人，也不记得卖出多少长寿糕、长寿面，“这两天，我们河洪长寿村日均游客有上万人！基本上睁开眼之后就在忙碌着！”何旭泓骄傲地说。

视频摄制：记者 张海玉

从杭州工作到辞职回村，这个倔强的85后将村里的特产卖到了全国各地，也见证了整村的变化：垃圾不见了，街道更美了，村子知名度越来越高，越来越多漂亮的民宿修建起来，越来越多的游客被吸引前来打卡。“看到村子越来越美，大家的日子越过越红火，挺开心的！”

何旭泓是宁海梅林街道河洪村人，熟悉的人都喜欢叫她“小桃”。“父亲从前在县城上班，觉得女孩儿要有出息就一定要去大城市，所以在我很小的时候，他就把我转成了城市户口，高中时还把我送去了杭州读书。”

制作精美的长寿糕

如父亲所愿，小桃在杭州读了高中，之后考上了杭州的大学，一毕业就入职了杭州的公司。按照父亲的设想，她会在杭州定居、结婚生子。但没想到，工作了仅一年多，小桃就偷偷回了宁海。

“杭州城市很美，但我没有归属感。在那里上班，我常常会想念我的家乡……”她回到宁海很快找到了新工作，不久后结了婚有了第一个宝宝，但没过多久，她又有了新的打算——辞职回村开店。这一回，她遭到了父母的坚决反对。

长寿糕的印板许多都是外婆留下来的

“当时村里开始打造‘长寿文化’，而且举办的第一届长寿文化节吸引了很多游客，得知村口要建人民公社广场，我当时就决定要回来！”小桃说，最重要的一点，是相信村里良好的发展前景，“因为工作性质，之前去过很多城市，许多村子都在做特色产业，我觉得这是乡村的未来发展方向。”

但是，辞职回村这条路，小桃走得并不平坦，“父母反对得很厉害，因为父亲一直觉得在大城市才有出息，在外面混不下去的人才会回到村里，而且那时候我已经怀了二宝，他们都觉得我回村就是瞎折腾。”带着不服输的劲头，她还是回到村里，租下了店，但新问题又出现了。

小桃在教授长寿糕制作

“光想着开店，但开店卖什么呢？”她开始卖的是村里的土特产，烤土豆、笋干，但这样没有鲜明特色的产品并不能获得很好销量。在踌躇间，她想到了村里年年冬季都要做的美食——长寿糕。“我小的时候，长寿糕只有快过年才会做，几乎家家户户都做。我从小就跟着妈妈一起做，做好了，还会送给邻居和老人。”

借着村里打造“长寿村”的金字招牌，小桃潜心开始研究长寿糕的改良，从开始米糕单一的白色，变成了果蔬调色后的彩色；保留传统长寿糕的吉祥纹饰，一次次调整口味，使其更符合现代人的口感和营养需求。她还找到村里的老人，跟老人学习，一起开发了长寿系列产品。

“根据村里长寿老人的菜谱，我们开发了6种产品，全部都是原生态制作无添加！”2020年，长寿糕制作技艺成为第六批宁海县非物质文化遗产名录，她也成为长寿糕制作技艺非遗传承人。

小桃给凉山彝族妇女传授长寿糕制作技艺

“长寿糕并非是我的原创，这是我们村的共同财富，许多游客因为长寿节知道了长寿糕，也有许多游客因为长寿糕开始了解长寿村，也因此吸引了越来越多的游客，让村里发展出更多的产业！”

这几年，河洪村依靠得天独厚的长寿资源，积极打造富含“长寿”主题文化，打造出五树广场、长寿博物馆、同乐园、佛手台等十余个与长寿文化密切相关的景点，同时，自2016年以来的长寿文化节更是让河洪村长寿品牌家喻户晓。

河洪长寿村的打造和长寿文化节的举办让越来越多的人认识了河洪长寿村，在蕴含特色长寿文化体验的乡村旅游吸引下，上海、杭州等周边游客慕名而来。

小桃的长寿糕卖出了名气，但她知道，自己的成功借了村里发展的“东风”，她是村子振兴发展的第一批受益者。她接起了培训，无偿传授长寿糕的制作工艺；对接亲子、企业团建活动，带动村里的烧烤、农家乐等一系列发展；沟通周边旅行社，对接村里的旅游服务……不仅是她，勤劳智慧的河洪村村民结合长寿文化积极发展长寿主题特色产业，也将日子过得红红火火。

小桃给凉山彝族妇女培训

“现在我们村子有了名气，不仅有散客，团队也多了起来。村里的农家乐开了，民宿也越开越多。有旅行社跟我对接，说只要我们有完善的服务，他们就把旅游团队介绍到我们村，现在我们村发展得越来越好，爸爸也不再说我留在村里是没出息的事，常常有村民对着他夸我，他别提有多高兴。”

小桃说，去年村里举办第五届长寿节的时候，光她一家长寿糕每天有近6000元的销售额；店里卖得最火的长寿面，一天基本上要出500斤左右。而其他村民节庆三天，也有差不多2万元的营业额。做得好的一年也有30多万元的收入。

村子越变越好，村民鼓起了钱袋子。小桃又开始当起了老师，收起了彝族学生。原来今年9月中旬，四川普格县德育村的30多位村民来到宁海，开展为期10天的艺术振兴乡村共同富裕行动带头人培训，长寿糕让几位女村民产生了浓厚的兴趣。毫不藏私的小桃开始了手把手的教学。“这些图案是我们这边的传统纹饰，都是代表的吉祥如意，‘羊角纹’图案是彝族的传统纹饰，你们可以把长寿糕印上这个图案，卖给游客。”

在她的认真教学下，6名彝族村民很快掌握了要领，一锅锅长寿糕新鲜出炉，为了让她们回去能勤加练习，小桃还专门定制了模具，在她们离开宁海前，作为礼物送给了她们。

来源 宁波晚报 记者 张海玉