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[餐饮辞职报告怎么写图片]餐饮辞职报告怎么写 普通员工!

时间:2023-03-23 07:44:59 阅读: 评论: 作者:佚名

裸辞开店的90后,奶茶卖一杯亏3块:给房东挣钱,全是瞎折腾

福州,一个经常被忽略的省会城市,说到福建,外地人便会想起厦门而不是福州,如果要评选出最没存在感的省会城市,那么福州应该是榜上有名。

虽然福州很低调,但是福州的餐饮业却是非常繁荣,被不少媒体称为:“中国小餐饮之都”,据说福州诞生了近300个餐饮品牌,放眼望去街边餐馆林立,全是各种美食小吃。

受到这样的氛围影响,福州90后女孩陈静从互联网公司裸辞,创业开了一家奶茶店,没想到开业3个月赔了20万,将这些年打工的积蓄全赔光了,最后亏本无归。

到底是怎么回事呢?我们一起来看看90后女孩陈静的创业故事。

裸辞开店

陈静在福州鼓楼区一家互联网公司做运营,每天996,面对无休无尽的加班,陈静终于厌烦了,便选择了裸辞创业开店。

陈静很爱喝奶茶,于是想开一家奶茶店,刚好有位高中同学在福州开了一家奶茶店,生意很火爆,陈静去请教了同学几次,看到同学这家奶茶店的红火生意后,更加让陈静下订了要开奶茶店的决心。

陈静是个行动派,说干就干,第二天便开始在街边寻找店面,在陈静家门口小区旁边有家奶茶店转让,陈静看了一下,转让费并不贵,陈静便接手了下来。

原先的店主也是个女孩,细心教了陈静如何制作奶茶,为了节省成本,陈静只对门头和店内桌椅等软装进行了更换,门店装修还算原来的样子。

纵然如此,一顿操作下来也花费了近12万元,包括店面租金押金和门店5万元转让费。

卖一杯亏3块

门店开业后,为了能够吸引足够多的人气,陈静搞了一个“买一送一”的开业活动,力度很大,吸引了很多年轻人,陈静和店员每天忙得脚不着地。

虽然很累,但是看到生意这么火爆,陈静还是感觉比在上班时更加快乐自由。

开业活动搞了5天后,陈静又推出了买二送一的活动,虽然没有开业时排队人数多,但是到了晚上,陈静这家奶茶店还是人气很旺。

晚上打烊后,陈静计算了一下,买二送一的活动卖一杯要亏3块钱,这么大的亏损哪里顶得住,从开业后门店就一直处于亏损状态。

陈静痛苦道:“每天都是在给房东挣钱,全是瞎折腾!”

比想象中更骨折

开店是赚钱的,自然不能一直亏下去,于是陈静暂停了优惠活动,将奶茶价格恢复到了原价,最便宜的珍珠奶茶8元一杯,跟古茗的价格差不多。

8元一杯的珍珠奶茶,陈静发现成本并不是大家所说的两三毛钱,而是要三四块钱,再加上门店运营成本,店租成本,一杯8元的奶茶,最低综合成本也要5元。

奶茶店恢复正常的价格后,陈静这家店的生意一落千丈,遇到下雨天,陈静和店员便坐在店内发呆,生意好没钱赚,生意差也没钱赚,陈静很发愁。

生意不好,陈静开始尝试各种方式,听说短视频有助于门店生意好转,于是陈静开始每天发布短视频,但是效果却并不好,每个视频的播放量不到1000,拍了半个月,依然没有出现过万阅读量的视频。

听说直播很火,陈静也尝试在奶茶店内做直播带货,但是每次观看人数却不到10人,做了10天,陈静也彻底放弃了。

各种方式陈静都尝试了,最后都没有给门店带来很好的转变,门店生意依然不温不火,每天营业额不到2000元,最差时才800元,连房租都赚不来。

一个月下来亏损2万多元,经营3个月,陈静赔了20万,眼看着房东又来催租了,陈静在店门口贴出了转让信息,10天内来了5波人,都觉得陈静要求5万转让费太高了,最后在交租前夕陈静1万转了出去。

厨房3个月前陈静花费3万元采购的设备,最后以1500元的价格低价卖给了二手设备回收商,面对这样的结果,陈静异常后悔道:“现实远比现象中更骨折,很后悔当初要开店!”

开店比上班确实更自由,但是如果想依靠开店实现财富自由,那还是先要看清楚开店的风险。

对此,你是怎么看待的呢?

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