动笔之前想了很多关于这篇随笔的名字，因为描述酒的词汇，文章真的数不胜数。
思来想去还是叫一个最平凡的名字吧！因为“大道平凡”酒是一种文化，也是一种文明，文化是一种深度，而文明则是一种态度。有深度不一定有态度，而有态度必然会有深度。有些人嗜酒如命，有些人滴酒不沾，有些人则适可而止。在历史的车轮中，有大才华者，皆是大饮者。诗圣杜甫在《饮中八仙》有明确的记载，诗仙李白更是有“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”的千古佳句。而我们的豪饮大侠古龙大师，给我们留下的更是难以忘记的经典人物，“小李飞刀成绝响，人间不见李寻欢。”。
这是一种无奈，也是一种悲伤。酒是他们的魂给他们创作的灵感，酒更是他们的好朋友像空气一样形影不离。这些嗜酒如命的人留给后人的精神盛宴影响深远，千秋万代。在中医里酒被誉为百药之掌，适度饮酒可以舒筋活血，温胃驱寒，有益于身体健康。我们现代人嗜酒如命者大有人在。用他们的话说那叫一种瘾，不喝酒干不了活，而且一分酒一分活。
“醉里乾坤大，壶中日月长。”这句话形容这些人最合适不过了。滴酒不沾的人永远都会保持一个清醒的头脑。不过这种人不善于交际。同学聚会，公司会餐；之类的活动也许会有一些尴尬的情况出现。适可而止的人，对酒的分寸拿捏的十分准确，深谙中庸之道。而东坡居士更有“饮酒不醉最为高”的至理名言。对于酒的理解见仁见智，不能一概而论。在酒的世界里三种性格，三种人生。你会选择那一种呢？