小麦是过去3000年来对人类食物产生重大影响的作物，它使人和土地建立了温和亲密的关系，直接降低了战争频率，使地理上划分的国家观念在地球上诞生。据说在丝绸之路上还能看到非常完整的面食发展足迹。那么，小麦对大圣河南来说，小麦又意味着什么呢？

王岩，文文

小麦在我心里比金子更亲切。

小时候小麦总是不够吃。小麦刚下来，农民们就像春节一样，吃了几顿葱油饼、几顿面条、咂嘴，感到满足，纷纷乳清起来。

有时突发奇想，想称自己为“小麦”。我想称自己为小麦的原因是基于一个农村姑娘对小麦的感情。

更何况“小麦”这个名字还不错，不接地气，不俗气，只是不与自己的姓挂钩，就成了——王密，真是不伦不类。

对于田来说，有几个意思：田麦。或者干脆叫MAC ——，据说白嘉诚中有小麦姓。我出生那天，麦粒已经进入仓库，对农民来说是一年中少有的不愁食物的季节。

也许新小麦装了一半的粮食囤货。也许我总是吃不饱的妈妈能吃两个白面粉饺子。而且我可能会白、浓、少掺水，吸几口有小麦味道的乳汁。

所以我认为我应该感谢小麦。

不仅是我，这个世界上没有人能对小麦掉以轻心。多年来，人们对小麦的渴望永远不会减少。老百姓过着什么样的生活？衣食无忧啊。这是最基本的要求。

“仓库懂礼节，衣服充足，灵欲知道。”，“如果饿了，偷窃只能胡言乱语。”吃饱了才有创造文明的心。所以说大麦包船的事不小，也不小，很大，真的很大。

我知道的小麦分为大麦、小麦和燕麦。

大麦，一听就大大咧咧，不可爱。虽然出生在农村，但对大麦的认识不多，所以一开始把它当作燕麦，一种猪草。

有一天，我和小伙伴们去找猪草，看到了很多和小麦不同的大麦树苗，以为是燕麦，一个被拔得不可或缺，突然听到了令人窒息的呐喊声。大家都停下来！停下！马上停下来！你在干什么？这是我种的大麦！

叽叽喳喳的“鸟”一个个地闭着嘴。

你们是哪个村民？叫你们的大人来！

从此想起了大麦。我记得大麦不是给别人的，而是给牲畜的。麦粒的形状很可爱。不像小麦那样饱满，但像口袋纺锤一样线条美丽。

只是麦粒的壳太结实了，好像很难脱，和小麦不同，如果放心摩擦，壳就会分离。

我也想称自己为麦苗，麦苗是不是很好听？一提到麦苗，就想起家乡堂堂正正放荡的保野。秋收结束后田地一览无余。

寒露霜后的某一天，黄土色的大地喷出了稀薄的绿色，转向一看，大地好像在沾着绿色颜料的梳子上梳了一把梳子，梳成了一排。整齐地说，——是麦苗爆发出来的。

稚嫩的孩子着急地问：“什么时候才能长大？”说。快点？能过年吗？

妈妈说不急也不急，起床需要一段时间。

为什么现在不起床？

还太小，和你一样小，还没有足够的力气跑，所以要攒点力气。它的根要扎得再深一点，才能吃饱，长得结实。

麦苗什么时候发生的？好像是春天。

冬天一直以蛰伏状态存在。雪又下了一次，它肚子是圆的，但不关心。

突然有一天，他像睡醒一样急忙起床，争先恐后地往上窜。那时候的田野最美，生机无限。天空是蓝色的，云是白色的，田野是蓝色的。

天地在东西的小山上相接，东边是太阳升起的地方，有早晨阳光的绚丽和露水的清凉。西边是日落的地方，有晚霞的顽皮和黄昏的余热。

南风又穿过一个村庄，到达我的麦田，盘旋而行，走得很远，但被北方的遭遇雨温柔地延伸了——北山，称为BOUR。在我看来，这就是我们的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式。

埋伏对房子不乐观，让淘气的小牛溜出去，小牛从我家向南滑到了六七十英里的地方，再也回不来了，孤零零地站在那里看着，那是

起身儿的麦苗儿长得很快，你仿佛能听到他们拔节的声响，眨眼间就长有两尺高，于是，麦穗盈盈然登场。

我还想把自己叫做麦穗儿，麦穗儿也很可爱呀。初露面的麦穗儿绿莹莹的，芒刺修长而柔软，一点没有攻击力，更像女儿的长发，柔顺，富有光泽。

虽然没有攻击力，却很容易便俘虏人心——手掌一次次从聚拢在一起的芒刺上滑过，心里便柔情泛滥。

想想，人心为什么是柔软的？因为它感受到了柔软。柔软是顶顶厉害的武器。比如婴儿。比如女儿的娇羞。

但是麦穗儿可不想一直做这么柔弱的主儿，她从一出生便蠢蠢欲动，她要做一只刺猬，一只谁碰她便感到疼的刺猬。

她一直收敛着是因为她还不够饱满，那一粒粒麦籽儿似乳汁，包着薄薄的青衣。

她一点点地做着准备，等她觉得筋骨硬了，便变了脸色，褪去青嫩，换上具备防御性的黄。她的刺一日日慢慢地张开，到小满的时候，她知道自己似乎战无不胜了，刺便炸开，变硬。

要不把自己叫做麦粒儿吧，麦粒儿这名儿也不错。麦粒儿可是农人心尖尖上的宝贝。从暮秋到半夏，半年时间的辛苦劳作，就是为了把那一颗颗麦粒儿捧在手心儿里。

为了这一刻，他们一锄锄除草，一次次施肥，顶着酷热把麦子一把把割下来，一车车运到场里，一遍遍翻腾晾晒，碾上若干遍，搂去麦秸杆，在风起的时候用木锨把混着麦糠的麦籽一锨锨高高抛起，让风把轻飘飘的麦糠吹走，这才分离出珍贵的麦粒儿。

麦粒儿是百变道具，把它磨成粉，就可变出无数种花样：馒头、花卷儿、锅盔馍、葱油饼、面条儿、疙瘩汤……麦粒儿可真是好东西！

麦糠，真是阳光又健康的名字。麦糠其实就是麦粒儿的壳，打完场，它作为麦粒儿包衣的使命也宣告结束。把它与麦粒儿一起放在风中检验，它的无足轻重便不言自明。

其实世间的事儿不都是这样么？有人要铁肩担道义，便需有人去做打造铁肩的那一角废铁。麦糠，记忆中最后的使命就是拌作猪饲料，可谓鞠躬尽瘁，死而后已。

当麦粒儿颗颗归仓之后，麦子这一季的使命便宣告终结。

唯一能够证明它曾经存在过的印记，便是打麦场里那一座座巨大的麦秸垛。

麦秸垛的形状很可爱，像蘑菇，又像一座座蒙古包。不知为什么，写到麦秸垛，我会想到一首歌：

“月亮在白莲花儿般的云朵里穿行，远处传来一阵阵快乐的歌声，我们坐在高高的谷堆上面，听妈妈讲那过去的事情……”

本来麦垛和谷堆是不相干的两个物象，之所以能引起一样的联想，也许因为其中都包含着浓浓的收获的喜悦吧。

而且，不管北方还是南方，不管麦垛还是谷堆，都诠释着一样的人间烟火，有着一样触手可及的踏实与温热。

麦子，麦子。

作者简介

王岩，网名石语，河南作协会员。

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