中药礼堂：灵芝(上)

在中国几千年的历史中，关于灵芝神奇药效的传说层出不穷。相传，《白蛇传》中的白女是首都千年的人形白蛇，断桥和书生许宣侯见面，恋爱开始，中秋节节日，两人尽情喝酒，可惜白女喝多了，酒后得了原型，许仙恐怖猝死，为了救爱人，白女大战豪门

另外，唐辽时期的彭祖在养生“隐敌山林、荔枝饮料瀑布”的道路上生活了800多年，所谓的“荔枝”是指吃武夷山的灵芝仙草。很多武侠小说也曾出现过以下熟悉的场景。莫武林人士在深山某处找到了一棵千年的灵芝，饭后突然功力大增，成为了武林高手。

在许多传说和民间故事的渲染下，再加上以前的灵芝只有野生品，在悬崖峭壁、高山险峰上生长了很多，极为稀有和稀有，更是带有灵芝的神秘色彩，成为老百姓心中再生、长寿的新药，赋予了灵芝吉祥和美丽的象征，成为历代国王的朝贡之一。

故事说到这里，大家都相信已经对灵芝产生了无限的遐想，但灵芝到底是何方神圣？它的药效真的像传说中那么神吗？然后看下一个分解。

今天推荐——灵芝圆形肉枣炖猪

资料：

猪心1颗，灵芝15克，大枣5颗，桂圆肉30克，生姜3片，盐适量。

练习：

(1)切开猪心脏清洗，清洗加热的水。

(2)将所有材料一起放在蒸锅里，加入适量的温水，用甜水煮2小时，调味即可。(猪心切片原味或蘸酱)

热特约养生专家，广东省中医院副院长杨智敏教授。

专家评论：

桂圆肉又名龙眼肉，良心补血，可以调节因邪念和气血引起的心慌心悸、失眠健忘症等不适。搭配看安神的领地、形而上的猪心、补血和中的红枣、散发腥味的强片，可以振奋精神，稳定心情。这种汤食可以改善心慌心悸、失眠、梦、感情烦躁、盗汗等症状，对紧张、脑科白领、老人和大众秋季健康也有好处。

提示：

猪心嘌呤比较高，不建议在高尿酸者和痛风的急性发作期吃。

现任值班药师：

俊俊，广东省中医院临床中药师、中药学硕士。擅长的：包括中药咨询、中药煎剂服用方法、角色禁忌、合理用药咨询、中药饮片鉴别、毒性中药研究、中成药咨询等。

“每天一顿饭”栏目是南方日报与广东省中医院联合推出的，根据时令，每天为读者提供汤、食物和茶的养生食物。您可以进行CUAL(QR)代码清理，上传养生料理，参与“粉丝美容”评选，也可以向专家团队请求个人定制的养生食品。

每天出一顿饭书！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信Kual(QR)码图书购买打折，杨智敏教授有机会获得亲笔签名版图书。热心公益慈善事业的杨智敏教授决定，每销售《每日一膳》本书，就向广东紫阳慈善基金会捐赠专利费中的2元，帮助眼疾患者恢复光明。

每天一顿饭，每天一顿饭，我们一起健康吧，帮助别人很开心！

[作者]严惠芳

【来源】南方新闻媒体集团南方客户端南方号~深度~一天一餐。