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【吉祥门头微信名字】上海一千饭店亏损20万韩元后,反而吃霸王餐?老板这么说。

时间:2023-02-26 19:16:40 阅读: 评论: 作者:佚名

“如果你在上海,暂时没有工作,没有收入,遇到困难,可以来店里告诉服务人员来一套单人套餐。不需要结账。不用客气。以后,在你有能力的日子里,多帮助你周围需要帮助的人就可以了。(约翰肯尼迪。)

这是贴在位于上海博罗的“七型山彩鱼”哮喘堂入口处的告示。6月恢复营业后,总经理做出了一个奇特的决定,为临时工、收入和有困难的人提供免费餐。这个决定被称为“魔头温度”,用醒目的红纸贴在商店门口。

面临20万元的赤字

想帮助别人

傍晚时分,一个年轻人打开了餐厅的门。他皮肤黝黑,看起来只有二十出头,脸上没有任何精神,头发蓬乱,穿着一双旧拖鞋,身上也有点脏。

平时负责接待客人的陶红走了过来。“欢迎你。”小伙子有点局促,试探性地小声问。“能给我一套单人套餐吗?””“是的,没关系。“陶洪红温柔地回答了一句话,就去厨房点菜了。

在等食物的时候,夏成问他做什么工作,年轻人吞吞吐吐的。他说,从家乡来到上海后,遇到传染病,一直找不到工作,想回家也没钱。夏成听得有点尖刻。拿着饭盒离开后,少年害羞地说谢谢,消失在黄昏中。

"我们第一次发布这个公告的时候,每天最多有6人订购了“单人套餐”。"夏成告诉记者,其中大部分是40岁以下的年轻人,都是一次性的,没有“回头客”。

“很多人来过一次,对不起再来。他们中的一些人可能已经回到了家乡,可能已经找到了工作,可能再也没有见过,但在他们最困难的时候能提供一些帮助也是缘分。”

小官平时生意好的时候,一天销售额可以达到2万元,现在不能开放堂食,一天销售额只有5千多元。因为这次传染病,小管子受到了很大的打击。“起诉了两个月,没有任何收入,食物都毁了,还欠了12万韩元的房租,共亏损了20万韩元以上。”

自己面临亏损和经营困难,为什么要帮助别人?“做一个套餐是再炒一个菜,但对陷入困境的人来说很重要。”夏成说:“平时生意好的时候做这件事没有意义。正是困难的时候,才需要有人的帮助。”

“单人套餐”是求助者和给予帮助者之间的默契。“这种名称‘不给面子’,为接受帮助的人保持自尊心。”自今年6月以来,四川饭店已经为30多名陷入困境的普通人提供了帮助。

街上的深夜食堂

为野人点灯

31岁的胡成和陶宏红夫妇的老家在重庆市开州区赵家街,11家店都是同乡。

“赵家街上家家都有做饭菜的传统,老一辈带着年轻人在全国各地开川菜馆。”夏成从小开始学厨师,在浙江宁波开饭店,五年前和亲戚一起来到上海开了这个“七哥山菜鱼”。"他们都跟着我出来,比我年纪小."小棺材里承载着11个人的梦想和生计。

2017年刚到上海的时候,河城夫妇在保罗路103号的小巷子租了一家小店,只有7张桌子。"那时我几乎把所有的钱都扔在这家商店里."小店刚开门,为什么所有事情都是自己做,自己炒菜,自己洗碗,压力太大了,他一年瘦了20斤。之后,小店由越来越多的常客从40平方米扩大到现在的100多平方米。

“以前生意好的时候,中午和晚上都要排队。有些客人还要送微信给我留座位。”陶宏红有1000多名微信朋友和800多名顾客。

小餐厅周围有日月光购物中心、光大展览中心,平时商务大厦的白领下班就来吃饭。“深夜来吃夜宵的人大部分是日月光的工作人员。”小店的菜肴火势充足,价格低廉,上菜迅速,每天营业到凌晨4点,成为许多城市夜宵归来的港口。

感受过温暖

在这个城市怀有梦想

晚饭时间来店里点菜的客人越来越多,他们在门口点菜,等10多分钟就可以吃饭了。现在小馆里只有外卖,每天夫妻俩和店员轮流开着两台电池到处送外卖。“这些客人都是常客,别说点菜了,一点就发。”

2020年新冠疫情刚刚爆发,少管所关闭了半个月,这次疫情更是面临挑战。

大。“6万房租,6万工资,按照现在的营业额,我们要么欠工资,要么欠房租。”何成说,“员工的工资一定不能拖欠,因为每个人的背后都是一家子。”

11个人租住在附近的一个小区里。“疫情期间,楼组长看到我们人多,经常把多余的物资分给我们。”四月中旬,何成隔壁邻居感染了新冠,夫妻俩成了密接。“在去隔离点之前的两三天时间里,我们几乎都没有物资,又不能参与团购,是我们的房东到处帮我们筹措物资。”

在最困难的时候感受过温暖,他们也想把这份关爱传递给更多人。

“我相信眼前的困难只是暂时的,开放堂食后,小店就能恢复。人还是要心怀希望。”何成是个乐观的人,在他看来困难时也隐藏着机遇,“我们先一步步把小馆的口碑做出来,做成品牌。”

“我还是很喜欢上海,在这座城市里,只要努力,就会有回报。”他的梦想是在上海开连锁店。但眼前的愿望,是希望当初怀着一腔热血、跟他从老家出来打拼的这群人都能

(综合上观新闻、新民晚报、《新闻坊》栏目等)

来源: 看看新闻Knews

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