阳城晚报记者薛仁政特派员凌伟明。

本月21日，广东南方医科大学南方医院内分泌大使和张惠杰团队在国际权威杂志《新英格兰医学杂志》上发表了题为《Calorie Restriction with or without Time-restricted Eating in Weight Loss》的在线帖子，干预12个月后时限

以139人为对象进行长达12个月的对照实验

近十多年来，肥胖已成为严重影响国民身心健康的主要公共卫生问题。研究表明，肥胖大部分是由于食物热量摄入过量和活动减少导致的能量过剩引起的。限时饮食是流行的轻断食模式，将一天的吃饭时间窗口限制在8 ~ 10个小时，可以简单有效地减肥，改善胰岛素抵抗和代谢障碍，因此备受关注。但是，限时式的长期功效还需要进一步验证。特别是，与限时饮食单纯的能量限制相比，减肥和改善代谢的长期临床疗效尚未得到充分评价。

在介入12个月的临床研究中，小组随机选择了139名成年肥胖患者作为限时饮食组和常规能量限制组。

“我们的文化中有‘中午不吃’的说法，所以选择了8: 00-16: 00的限制吃饭时间。”张惠杰介绍说，8小时限时式期间外只允许喝无热量饮料，现有能源限制小组不限制用餐时间。两个集团都受到同样的能源限制，介入了12个月。研究组有营养师为肥胖患者提供饮食指导，包括提供饮食、食物搭配选择指导等。

实验期间，研究组对所有肥胖患者每月进行1 ~ 2次面对面追踪，测量体重，评价饮食习惯，协助解决执行上的困难等，每周进行1 ~ 2次电话或微信等在线追踪，完成饮食监督和指导，限时饮食小组同时接受了对有时间限制的饮食生活的监督和指导。"这次实验比同类研究样本更多，干预时间更长."张惠杰说。

限时饮食与限制能量摄入有相似的效果

研究表明，由于限时饮食和常规能量限制两种饮食模式的干预，肥胖患者的平均能量摄入比干预前明显减少。两种饮食都得到了患者的良好依从，两组患者都达到了80%以上。

干预12个月后，限时饮食患者比标准平均体重8.0公斤，普通能量限制组患者平均体重6.3公斤，两组同样有效。与干预前相比，限时饮食组的肥胖患者腰围减少了8.6厘米，现有能量限制组患者减少了7.2厘米。

另外，与现有能量限制相比，8小时限时式对改善血压、血糖、血脂水平等代谢危险因素也有类似的效果。

限时饮食生活安全、有效、容易操作

张惠杰介绍说，饮食习惯干预12个月来，肥胖患者没有发生严重的不良事件，只有部分患者出现轻度乏力或肠胃不适等情况，饮食调节后都有所改善。

张惠杰认为，“中午不吃”这样的限时式可以比较简单地达到调节热量摄入的效果。“如果采用常规热量控制，三餐都要严格计算摄入的热量。对普通人来说，既难操作，又难坚持。限时用餐的话，直接少吃一顿饭的方式更容易操作。我们的研究表明，限时饮食是安全、有效和可替代的体重管理方式。”

张惠杰介绍说，这项研究结果在国际上首次明确了限时减肥的肥胖治疗模式，是因为能源限制，革新了以往对减肥模式的传统认识，为肥胖患者饮食干预的临床实践提供了创新的临床证据。

资料来源：阳城晚报