去过一些装修好的朋友家，也看过网上一些装修案例，比如开放厨房，欧式烟机等等。漂亮是很漂亮，对不常做饭的可能比较合适，对油烟大，经常炒菜的中式居家，其实不太合适。家里新买了房，正好需要装修，主要是爹妈住，一天三顿几乎都要开火做饭，老人家年纪也比较大了，对外观逼格啥的也没什么要求，实用性是第一位的，主要的需求就是使用方便，价格实惠，好打理好清洁。

作为一只会做饭的吃货，觉得现在很多厨房设计真的是给不做饭的人预备的，囧。尤其对于中餐来说，随便炒菜炝个锅就全跪了。还有些美食节目也是，盘子碗特漂亮用一堆，材料也颇多浪费，完全不考虑后期清洁，买洗成本的问题。平底锅炸东西油还特满，炸完溅得哪里都是油，不会清洁得人想死么 囧。话题扯得有点远了，我的主要意思是说，适合自己的才是最好的。

买房装修真是个很累人的事儿，谁一辈子也买不了几套房，也谈不上经验，真的建议明确自己的需求之后多做功课，否则很容易用着不舒心。家居类产品起码是5、6年以上的寿命，多做点功课还是挺值得的。我之前功课也是做了一些，但卖场和实地看得还是少了点，到最后还是有些遗憾。恩那就正式开始说了。

一、功课

1.动线布局

明确了自己的需求之后也是相应地做了一些功课，之前对厨房布局一头雾水，没什么概念，看了一些设计也都不是很明了哪种好那种不好。后来看到一篇文章讲“动线设计”，感觉豁然开朗，呵呵。概念很明晰也很科学（工科生思维方式），基本概念就是根据做饭的流程来进行空间设计规划（如下图）。

然后根据厨房空间实际来安排各种功能区。比如一字型、二字型、L型等。

图里说的情况还是比较理想，实际执行的时候我发现还是受条件限制比较多，发挥的空间并不大。比如我家厨房没装橱柜之前大概是这样（手机拍画质略渣），从左到右。风道在左边，这样油烟机和灶具就应该放在左边，而水管和煤气管在右边门后，水池就应该放在右边。如果不这么放，就要走很长的管子，麻烦不说也容易出问题。

所以我觉得厨房布局大的方面还是的看开发商房子的布局，如果开发商水电煤气风道这些安排比较好的话，就不要做大改动最好，如果实在太奇葩那就改，前期麻烦一点后面用起来会省太多事儿了。厨房动线理论我觉得比较重要的是两点，一个是水池（清洗）和灶台（烹饪）之间要有个备餐区方便加工摆放。二是同类物品要集中摆放方便拿取收纳。

2.实际布局

总的来说我觉得我家厨房做一个L型的布局就蛮好，如下图。水池和灶台之间有比较大的台面，而且就在窗子旁边，采光好也比较有利于操作。如果不算水池的话基本就是一个一字型的台面。左边墙面只做了吊柜，本来也考虑过做较窄的台面，后来觉得厨房面积本来就不算大，灶台，备餐区，水池站俩人就差不多了，太挤了耍不开。另外留空间多些也方便放杂物。买的菜，垃圾桶，米面桶，调料架等等。水池和备餐区中间有到空，考虑到要方便开窗子，就没有做台面，直接做了个架子放上水池就ok了。开始是觉得做柜子占地方还经常湿容易坏，做完又有点后悔了，这个后面看实物再说。

还有就是热水器的位置，热水器有两个可行的安装位置，一是靠窗的正面墙上，二是水池上面。其他地方离窗子远强排热水器无法走烟管。以前老房子装在水池上面，水路好走，问题是新池子一体不锈钢的，走水路不能穿过去，也一样需要绕着边路走否则上不去，还有容易碰头的问题，而正面窗户旁边的空间，因为是内开窗，本身就是做不了吊柜的，而装个热水器却完全没影响，几乎不会影响窗子开合，所以就决定放在正面墙上了。这样水池上面也空出来了，可以钉架子放洗涤用品之类的----也可以做吊柜放东西，暂时不想做太挤，就先空着用用看。说起来房子小更要注重空间利用，千万别觉得反正小放不下，多花些心思用着舒服，干净整洁看着也舒服。

二、橱柜和厨房家电选择

1.橱柜

需求和设计都搞完了就可以开始选购了。

橱柜的话台面和面板都是可以自己选择的。台面的话有不锈钢，大理石，石英石等，面板有晶钢，不锈钢拉丝等等。样式有欧式、美式、现代等等。去家具店一看真是各种好看的样式，完全可以和家居装修搭配起来。

但是，我要说但是了，囧，在听取了我娘的意见建议之后，为了好打理，样式啥的都不管，整体全不锈钢，讨论结束 - - 。老女王一锤定音，我们也就木有神马好说的了，跪安执行吧。

不过话说回来，不锈钢确实是好打理，不容易沾油，耐腐蚀，油盐酱醋洒点完全没问题，也不会变花。实在不行油腻住钢丝球也不过是多点划痕。现在的不锈钢也都是轧花的了近看细节也还可以，而且轧得很浅不会积垢影响清洁效果。所以最后选择的是不锈钢轧花台面和金属拉丝面板。

另一个需要考虑的问题是空间怎么安排，是要柜子还是要抽屉，柜子的隔层放在什么位置。锅、小家电需要柜子，调料，辅料需要抽屉。又回到前面的问题，因为条件限制，煤气表是包在柜子里的，燃气灶下面也要做成柜子，所以我家只能选择一组抽屉两组柜子。如果没有这些限制的话，大可根据自己的需要选择，整体橱柜都是定做的，有什么要求都很容易实现。吊柜就做成了可调隔板的，如果需要放大件物品可以把隔板调高或者拆下来。抽屉可以选做五金件的方便沥水，如果有嵌入式厨电比如烤箱洗碗机也可以设计好。还有些具体细节的问题就放在后面和安装一起看图说话吧。

2.厨房电器

其实也没什么，就是燃气灶、油烟机和热水器。热水器选的这款12升海尔

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燃气热水器好一点的就是能率和林内，能实时调节燃气量保证水温恒定。感觉我家要求也没那么高，好像没太大必要上高端货。现在燃气热水器都比较过关了，尤其是普通的，品牌之间差异并不大，搜索看了看，参数都没太大区别。选择海尔这个主要是看中了他是6年质保，而且是包修不收费，其他家都是三年，高端产品5年。强排燃气热水器理论上说8年就强制报废了，所以海尔这个大概就是过了保修期就可以扔了，也是放心哈。另外他家温控0.5°，似乎也比其他家强一些。还有就是操控极其简单，就是开关调温度，别的啥都不用管，之前买微波炉就有经验了，老人还是操作简单的好，电脑控的爱坏不说还不会用。这个调好温度就不用管了，洗澡洗手温度混水阀控制就好了。

帅康(Sacon) CXW-200-MD01中式吸油烟机

帅康(Sacon) CXW-200-MD01 中式 吸油烟机畅销中式烟机，大风压低噪音，免拆洗！参考价格：¥1260.00

烟机选帅康的理由其实也比较简单，去卖场看其他家都主推侧吸式的了，包括之前买的老烟机美的，到了那说要淘汰了，只有帅康家还在推中式，欧式肯定不行，吸力不够炒菜hold不住，侧吸的之前印象噪声大，最近两年具体怎样也不太清楚，爹妈觉得没什么必要冒险选侧吸了。经典产品其实也没太多可说了，就是静音吸力大，免拆洗一般都做不到也不纠结，5年保修也是用坏了就该扔了。

这里着重想吐槽下线上线下的价差，卖场的价实在是太坑了，虽然型号不一样，但参数规格和特性都差不多，居然有一倍以上的价差，算上打折活动也贵1000左右，回来之后又查了查这个问题，得到的信息和我想的类似，厂家是故意把类似产品做得型号不一样，平衡线上线下经销商的利益。其实产品可能都是同一个生产线上下来的，只是在装饰等细节上略有差异，大部件，品控完全就同一标准，保修售后也完全一样。这种东西好多还是需要现场看细节的，所以我的建议就是拿卖场当体验店，看到中意的就拍下来，参数细节问好，回来在网上对比类似的型号购买。其实现在电视这些东西线上线下差价已经没那么大了，没想到烟机灶具还这么大价差。

燃气灶选了个帅康（Sacon） QA-E2-35G 嵌入式燃气灶。本来选了个万家乐的，后来爹妈觉得安装保修都费事，就和烟机都选帅康的算了，这个热流量4.2KW，不算最大的，但也算不小了，刚开箱的样子。

感觉这个不如万家乐的原因就是这个承液盘有点小，万家乐那个整个横向大承液槽吧两个火眼都连起来了。嵌入式灶的优点就是全封闭设计（如上图），清洗方便，有个扑锅神马的也不会漏那都是。所以我觉得承液盘的设计是必须的，以我的经验来说熬粥煮面三天两头扑，囧，人呆常走神，一没留神就over了。

灶具为了好清洁，也是没选玻璃选了个不锈钢的，然后橱柜厨电选完一看，我凑，全不锈钢！！！ 橱柜台面，面板，烟机灶具连热水器！！！我们的口号就是“亮瞎你的眼！！！”

玩笑了 囧灶具和橱柜是特意选的不锈钢，烟机和热水器也是凑巧了，装完来看还比较和谐，不锈钢面板还有个优点就是屋里比较亮，反光嘛，之前和橱柜商家聊的时候也提到了。我家厨房只有一个北向的小窗，而且还是卧在里面的，采光真算不上太好，如果再选深色的面板屋里可能就会显得比较暗了，白天也必须开灯了。我觉得选橱柜这个也是需要考虑的问题。

三、实际安装

整体厨房都是定制的，和厨房布局契合度比较高，安装是需要有个顺序才能保证严丝合缝。我家油烟机没打算做主要为了美观的烟管罩子，所以简单些不需要橱柜，油烟机一起安装。但热水器需要走管然后在橱柜上开孔，还是需要先装。

其实燃气热水器安装前也应该先把水路的管线先走好，现在这些家电厂商很讨厌，装什么就是装什么抽油烟机就把烟机装好就完了，排烟管怎么走不管，自己走。如果不找装修公司的话就是装修中间有很多环节衔接不上，让他来干就说超范围死收钱。

1.装热水器

装这些都是打客服电话约时间装，海尔是送装一体，服务还是可以的。来了之后发现我家不是换装旧燃气热水器，然后又没做水路，就说可能安装费比较贵，当时情况是想着第二天约好了来装整体橱柜，着急就装了算了，最多被坑个500、600，结果装完一算账要800 - - ，我去。怕被多收钱我还特意从网上下了安装收费标准。

经过沟通之后发现主要贵在使用的管子不是标准里的，水路和燃气都是用的如下图的可埋式燃气管。标准里的波纹管（水路）22/米，铝塑燃气管15/米。实际使用的都是可埋式燃气管要50/米，光管子钱就多了300多！其他配件倒是按标准价钱要的。但是这管子有标准不按标准走是什么鬼啊，明明可以用便宜的管子非用贵的，当时也是着急+怕费事就算了，现在还是的批评海尔安装一下。唯一可以安慰一下自己的是管子应该是好管子，当时查了下这个牌子管子的售价淘宝上大概是35/米左右，实装要50也还算合理。应该可以用20年以上，热水器坏了管子应该也不会坏的。这种管子贵是贵，但是可塑性高，安装方便，安装公司大概是为了省事都用这种。

还有一个问题就是走线走得有点难看，热水器装好之后，这么看其实还可以ho，整体橱柜装上就看出来了。

2.整体厨柜安装

整体厨柜都是定制，基本上除了一整块面板都是现组装。约定的那天师傅一大早就来了，下午2点多才走，一大堆活儿哦。

之前来量过家里的具体大小，精确到毫米，沟通过怎么做之后画好设计图，工人来了之后根据设计图施工。先是打柜子的框架，管线煤气表的位置都打洞让出来。

燃气灶的燃气阀正好在两个柜子紧靠的地方，挖洞出来，开关还真是费劲呢。

面板来的时候也都是这样一块一块的。

铰链啥的也不懂，也没要求，母上原话就是用5、6年也脏差不多了，直接拆了换新的就完了。

结构板图便宜也没用实木版，用得实木纤维版，但是有一条，就是要环保，露水河E0级，应该是最环保了，甲醛释放量低，不熏人。这是结构板，面板甲醛释放的问题应该要好一点，选的不锈钢应该没什么可挑的，期望好些吧。

特意挑的单大水槽，且龙头在两边不在中间的水槽，这两点都很重要，谁用谁知道，这种水槽才能保证锅，盆都能进去，好洗好涮，双水槽看着好看不实用，刷大锅的时候想死 - - 。

左边墙的吊柜，契合度还真高，边上直接能封住，缝都不留。

主不锈钢面板稍稍宽了一点，现场切掉一个边，不锈钢面板真结实啊，火花乱冒的。

过热水器管需要开孔的地方，工人吐槽半天这么走管开口太多开得很费劲，确实费劲，但主要还是不好看，后面再看。

柜门装上了，再装上把手撕掉保护膜就可以了。

装橱柜的当天装油烟机的也来了，一起正好都装好，油烟机和灶具真没什么可说的，灶具橱柜挖好槽了，卧进去接上管子就完了。烟机打俩眼一挂也没事了。来看整体效果。

正面效果其实还行，光亮干净，图实用没做烟管套子或者吊柜包起来，也就那样了，烟机和吊柜略有高度差，烟机是照顾我180的身高做高了一点，装吊柜忘了这岔儿了，也差不多吧囧。整体反正用我的话来说就是浓浓的酒店后厨风 囧，全不锈钢嘛，酒店后厨也是为了好打理这么干的ho......

就是这个靠墙的池子真的有点难看，而且底下管线都露着，之前的经验是水池下面的柜子防水有问题容易发霉容易坏，定了之后发现现在橱柜也有一些对应的解决方案。而且关键问题是，只装个架子固定确实难看啊，水管也露着。 ....... 而且如果做柜子的话边角的部分可以封住，水不会流下去，现在的架子和墙贴不紧就没办法了。而且窗子是内开的，其实不怎用够着，装柜子也问题不大。当然优点就是水槽在不影响开门的前提下可以做最大的，洗菜神马的必须方便。总之算是有利有弊，后期再看怎么拾掇把线包起来。如果说有经验的话那就是前期全部规划好找好位置，埋墙走线才是王道。

还有就是热水器走管的问题。三根管子跟那里杵着实在太违和了，当时走线的是后完全可以藏在燃气管后面，然后弯过来接上，这样台面上也减少开孔，更方便擦拭打理，安热水器的时候柜子高度也没概念，事后看，热水器管弯过来走在台面上面是完全没问题的，现在的补救措施只能是在穿管的部位做个挡板了。

全装好之后整体还算满意，尤其正面看，还比较干净整洁，门后面嘛.......恩 就当没看见 囧。主要用着舒服就好，主要的经验就是做好功课，做好功课，做好功课！装修是个累人的事儿，即便家装公司再靠谱，也不是你肚子里蛔虫，自己的需求还是的自己考虑清楚规划好，装好用得才舒心。