不得了了！

一向对海鲜敬而远之的阳林，

今天竟然吃上了“鲍鱼”！

难道是克服海鲜过敏症了？

感觉都不是...究竟是什么原因，

会让阳林做出如此举动呢？

给大家卖个关子，

我们先来聊聊鲍鱼！

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。这种“身份”就导致了鲍鱼在市场的价格一直居高不下。

对于很多老百姓来说，吃鲍鱼还是一件是很“奢侈”的事情。所以即使现在鲍鱼已经比古代更常见、更便宜，但还是很难端上家庭的餐桌。

不过，抛开价格不说，最近鲍鱼可是传出了不好的新闻

有人竟然在吃完鲍鱼后，出现了中毒现象！

这究竟是怎么回事呢？

之所以会出现中毒事件，是因为鲍鱼中存在一种光敏性毒素。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

这种毒素一般在聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，会引起皮肤的炎症和毒性反应。所以如果误食了内脏没有处理干净的鲍鱼，也会对身体产生危害。

所以，在这里也是提醒一些比较节俭的中老年人，虽然鲍鱼比较珍贵，但也不要因为不想浪费而食用鲍鱼的内脏，一定要处理干净再吃。

除了有中毒的风险，尿酸偏高和通风患者也是不宜吃鲍鱼，因为鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高！

看来这名贵的好食材，

也不是随便就能吃的啊......

那我既想品尝鲍鱼的鲜美，

又想规避它的风险，

还想吃的更营养

咳咳，

这个要求是不是有些“贪得无厌”？

其实这些要求并不过分！

有一种神秘食材就能一次性满足！

我们先来看看，

琳琳带来的它和鲍鱼的对比！

哇塞，各项指标完胜啊，

世上真的有如此完美的食材？！

那就一起来揭晓吧！

当当当当当！

它就是——香菇！

原来竟然是如此家常的香菇，它真的有琳琳说的那么优秀吗？还能比肩鲍鱼？

答案是肯定的。

除了琳琳刚刚说的优势，香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

现代研究证明

香菇多糖可调节人体免疫力，降低肿瘤风险。并且，香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。总的来说香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

这样看来，香菇还真是名副其实的“赛鲍鱼”呢！

看到这儿，您该明白阳林吃的“鲍鱼”的真身究竟是什么了吧？

没错，就是用香菇制成的一道“赛鲍鱼”！

当然这道菜的制作方法非常关键，掌握正确的烹调方法，香菇才能吃出鲍鱼味！

接下来就请我们的大厨，给我们演绎一道美味的“赛鲍鱼”！

赛鲍鱼

简单几步，一道美味营养的“赛鲍鱼”就做好了！怎么样，是不是很心动呢？那就快点行动起来，自己在家试试看！