经常观看古装历史剧的人，就会发现一个很普遍的现象：地主们坐拥金银珠宝，生活纸醉金迷，衣不愁食不忧，而普通的劳苦大众却连一个最基本的的遮蔽所都没有，只能流浪街头，甚至冻死在外面，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”说的就是这种场景。

更窒息的是，农民即便是在这么悲苦的情况下，还得忍受地主惨无人道的压榨。每每看到这样的画面，就禁不住想为农民打包不平，更恨不得把可恶的地主“大卸八块”，偶尔“入戏太深”也为农民出谋划策：没有房子，也可以去挖个地窖，冬暖夏凉，至少冬天不会冻死在外面。是呀！为什么古代人宁愿住着破烂的茅草屋，冻死在外面，也不去挖个地窖避避寒？

难道是古代没有地窖吗？

其实，早在原始农业后期（距今约7000多年）我们的先民为了解决余粮问题，就开始想办法存储粮食，最后，他们想到建造地下窖穴来储存粮食，他们把涂了泥巴的干草涂抹在窖穴内，并用火烤干窖壁，然后在地面上搭建小茅草棚顶用来防雨落入窖穴。

在《诗经》中也有关于地窖的记载“二之日凿冰冲冲，三之日纳入凌阴。”意思是在夏历十二月的时候，把河水中的冰块凿出来，然后在正月的时候将冰块藏入冰窖，用来储存新鲜的水果，蔬菜，肉类；到了北魏时期，地窖还可以用来藏酒，“地窖着酒,令酒土气唯连檐草屋中居之为佳”；而清朝则有了地窖住人的记载：“吾乡贫民,冬月操作,惧寒僵手,则为地窖以居”。如此，便可知我国古代不仅有地窖，还有地窖住人的现象。

那就在自家土地上，选一块地方，挖个地窖，搬进去住，不行吗？

在古代，农民把土地看的比他们自己的性命还要重要。“民以食为天”不要说是在古代农耕社会，即便是今天，这一说法仍然存在。种植粮食必须依靠土地，就是那点少的不能再少的土地，时不时还要遭遇洪水、虫灾各种自然灾害，连解决一家人的温饱都是个问题，他们怎么舍得在土地上“瞎捯饬”，更别说，大多数农民连属于自己的土地都没有。

正如电视剧《大明王朝1566》中说说的那样，一些地方富豪，和官府勾结，在雨季的时候炸开堤坝，人为地制造自然灾害，迫使农民破产，从而达到兼并农民土地的目的。农民只能被迫沦为佃农，为地主种植土地。

找个地广人稀的地方，挖个地窖，谁也管不着？

在古代每一寸土地都是有严格的管理的，繁华的地方，寸土寸金，都被地主们严格管控着；偏远的地方，人烟稀少，大多是一些蛮荒之地，是朝廷用来开疆拓土的，也是战争多发地带。盗窃，土匪，强盗常常出没，而且气候、环境恶劣，疟疾等不治之症发生的频率极高。而且，对于安土重迁、宗族观念极为强烈的古代人来说，那是祖辈生活的地方，是生养自己的根基，不会轻易离开自己的故乡，除非不可抗因素，比如，战乱、灾荒。

即便是抛开所有这些不可抗因素不谈，相较于菜窖和酒窖，挖一个可以容的下全家人居住的地窖是一个难度系数极高的工程。

在古代，普通人家的地窖分为圆形和方形的两种，非常简易。圆形的地窖可以是直接挖成，在洞口覆盖碾盘之类的东西，方形的适合水层浅的地方，挖好后需要在上面用木棍做撑，覆盖秸秆之类的，再在上面覆盖上土，承重量有限。

人们通常用它们来储存萝卜、红薯等新鲜的蔬菜和酒。地窖深两米左右，地窖的大小根据家庭人口的多少，以及需求来决定的。圆形的地窖面积很小，里面能存下的食物少之又少，相比之下，方形的地窖稍大一些，只够存储东西。即便是最小的菜窖也需要全家几个劳动力一起工作，半个多月才能完工，还得是食物供应充足的情况下。

这两种地窖有一个共同特点，就是，结构简单，直上直下，面积小。如果真的要进去睡觉，顶多也就只能容下一个人，要全家人一起住进去，根本不可能。而且这种菜窖，由于里面放的大多是蔬菜，蔬菜长期密封，无法接收到太阳光照，会消耗氧气并释放出大量二氧化碳，地窖里面的空间本身就小，里面所含的氧气本就有限，在这样的情况下，氧气会被大量消耗，同时产生大量废弃，人住进去很容易发生缺氧等不良反应，甚至会晕倒在里面。

一个适合人居住的地窖必须要经过专业的检测，同时具备通风、防水防潮、安全的功能。

古代地窖，很少出现在南方地区。这是因为我国南方气候潮湿，夏季雨水较多，河道众多地下水埋藏非常浅，想挖一个2到3米的地窖，往往还没挖完，就可以看见水了。

再加上，古代社会限于生产条件等限制，人们对于自然环境的破坏程度较小，植被覆盖率较高，空气潮湿，土质疏松，地窖在这种气候下，会变得阴暗潮湿，很容易滋生老鼠、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子这类东西，根本就无法居住，一旦碰上雨水较多的季节，地窖很容易就会坍塌。

地窖多出现于古代的中原地区、北部和东北部大部分地区。这里四季分明，空气较为干燥，冬季极为寒冷漫长，冬季食物、蔬菜很容易被冻烂，所以人们常常挖地窖。

在这里建一个完整的适合人居住的地窖需要层层工序。在搭建地窖之前，首先要进行选址，需要借助专门的工具对选中的地址进行勘测，观察地下水的深浅，地质结构，土质疏松程度，找专门的人来设计适合的窖洞结构，形状，紧接着需要根据设计好的形状，在地下凿洞，这个过程不能有一丝一毫的差错，不然，一不小心就会坍塌。

最后，还要进行严格的检测，检查通风情况，防水防潮情况。稍有不慎，“窑洞”就会变成“坟墓”，可见其工程难度不亚于在地面上修建一座宅院，这对于本不富裕的他们来说，无异于雪上加霜。

且不说有没有钱的问题，我们都知道干体力活，最需要的是力气。常言道：“吃饱了才有力气干活”这些劳苦大众，经常食不果腹，甚至几天才吃一顿饭，哪里来的力气干活？即使，有力气，对于甚至连生产工具都被地主夺走的他们来说，修建地窖所需要的生产工具和技术他们也无法满足。

那么古代人是如何避寒的？

同样不能修建地窖，有的人被冻死了，有的人却没有，这是为什么呢？

其实，他们之所以会被冻死在街头，很大程度上是由于饥饿。常年的战乱，灾荒，繁重的赋役，地主的剥削，让他们没有可以度过严冬的食物。

我们都知道食物可以提供一个人正常活动所需要的能量，这些能量在身体内进行转化，最终可以为人的身体提供热量。就好比，冬季，我们在天气很寒冷的情况下，吃一碗热气腾腾的饭后，就会感觉瞬间没那么冷了，身体也会慢慢热起来。

在古代社会，即使是最为贫苦的大众，他们也有一套御寒方法。虽然相比较达官贵族，他们的御寒物品可能没那么丰富，但是这些御寒方法在寒冷的冬季，也会起到一定的作用。 他们通常会利用身边的一些物品来抵御寒冷。

他们一般是用柴火烧过之后的炭，然后将炭放在或盆中烧，来取暖，也会把芦花、柳絮放进被子里面来取暖，另外还会用干草来御寒，在床上铺上一层厚厚的干稻草，让床变得的柔软和保暖一些，后来人们发现鸡、鸟类的羽毛，放进被子里面也有保暖的效果。

而且，冬天古代贫苦大众是不会轻易出门的，它们一般都会一家人围在床上，旁边放上一盆木炭。另外，还有一种御寒神器：火炕，也就是我们东北的炕。它在我国古代就已经有了，如在《旧唐书》中“冬月皆作长坑，下燃煴火以取暖。”，在宋朝范成大的诗“稳作被炉如卧炕”都有提及。人们通常是在灶膛里烧火，灶膛里的热气会通过专门的通道进入床下，从而达到御寒的效果。

总而言之，古代人就算不挖地窖，也有足够的智慧来抵御寒冷。与其说他们是冻死在街头，倒不如说他们是饿死在街头的。因为没有食物而生生饿死在街头，这种情景放在今天，对于衣食无忧的我们来说，简直难以置信！“生逢盛世，岂敢不为”，我们这一代青年人，就要勇挑时代赋予我们的使命，做时代的“弄潮儿”。