春天有余温,浅夏天没有来,城里人已经按捺不住焦急的心情,纷纷立炉,烧炭,买几斤牛肉,带几箱酒,充满肉香,酒气开始了熏天的有限日子。
在我生活的小城,夏日里撸串喝酒乃是必不可少的消遣。从达官贵人到市井百姓,无论贫富,无论男女,都离不开小小烧烤散发出的人间烟火气。
简易的烤锅,基本家家户户都备着。若是家中没有,也没关系,很多小超市都能够租借烤锅,甚至还备有碳和小凳子,妥妥的一条龙服务。食客们只管吃得高兴,喝得尽兴,不需管太多的琐事。
每当烧烤季节来临,成堆儿的馋嘴虫便会趁着暖风复苏,聚集在小区的空旷处。太阳在时,边聊天,边吃肉,边浅酌。太阳落山后,边絮叨,边畅饮,边打嗝。最后,大都酩酊在夜风中。
有人说这样的生活俗气,我说俗气的才叫生活。
人在世间走一遭,哪有沾染不上烟火气的道理。忙了一天,累了一天,苦了一天,怎就不能选择自己喜欢的懒散与悠然。
在我看来,烛光晚餐不过是点缀平淡墨色的亮眼丹青,太多,便会失了整体的意蕴。而充满了肉香味的浓烟,和几瓶润心的浊酒,才是生活的本真。
若是不喜欢自己准备,就去夜晚的大排档。那是盛开在夜间的璀璨花海,一家挨着一家,一片连着一片,撩拨着眸眼,招惹着味蕾,人在此中,选择繁难。
几张简易的小桌,在室外整齐地排列,塑料的凳子围着桌子,胡乱地排开。傍晚时,老板已经做好了全部的准备,此刻,正吊着牙签等着食客们的到来。
花灯初上,馋虫们纷至沓来,在菜单上一顿比比划划后,只剩等待。一会儿功夫,酒肉便占领了整个桌面,堆罗叠加,眼花缭乱。
来吧,干一杯,饮一杯,先把氛围支棱起来,你一言我一语,吵嚷着情绪,直到喜怒哀乐全部融入无垠的喧嚣里。
烟火处,熙熙攘攘皆为酒肉而来,把酒当歌,招朋对饮,每一桌都有属于自己的圈子和世界,在相同的大排档中,绽放出迥异的斑斓华彩。
人啊,努力时认真努力,享受时认真享受,高兴时欢歌,难过时哭泣,别总抱怨,别总矫形。谁还没个不顺心的时候,一口酒,一口肉,重拾生活的滋味,总好过对着那些不重视自己的人无病呻吟。
烧烤最好还是要去野外。草地上,小河边,大太阳,蓝蓝天,多美好,多浪漫。
几家人一拍板,分工准备,找一天阳光明媚,伴着野趣,点起浓烟,满足味蕾。草地上搭好遮阳伞,西瓜啤酒放入小河中,等着流水将其冷却。
可别小看了城中人们对烧烤的热爱,我们的野餐,俗却精彩。
没有精致的摆盘和酒具,家里粗糙的盘子碗,往矮桌上一摆,一帮人围在一起,肉可劲地造,酒对着瓶子吹,吃就要吃出势不可挡的劲头,喝就要喝出东北人的豪迈。
囫囵完毕,再到小河中欢闹,吃着被河水沁凉的西瓜,再烤点苞米,地瓜,当做饭后的甜点。
所谓高雅,只是人生中的寥数过程罢了,而那些光着膀子撸串,挽着袖子喝酒的人,才是平素生活最真实的样子。
烧烤季,浓烟起,把那些装高雅的人全部屏蔽,专心享受市井烟火的欢愉。
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