#文末有福利#
在八月初
高温的热气开始了,
从5日开始,将出现37以上的炎热天气。
6~8日极端最高气温可达39 ~ 40 。
在这样的天气里,
哪怕只是在太阳底下走一圈,
汗就会浸湿衣衫。
有些人还可能出现
懒懒洋洋、食欲不振的情况。
在这样的高温天里,
你打算吃些什么?
有没有一道美食,
可以振奋你的精神、
唤起你的味蕾,
让你的夏日瞬间清凉起来?
一起来和静宝看看
哪款美食
是你的夏日最爱吧!
(文章最后可投票,文末有福利哦)
冷面
夏天是吃冷面的季节。面条冰冰凉凉、韧劲十足,外面包裹着花生酱和芝麻酱,配上些许香醋酱油,最后配上自己喜欢的浇头,入口硬韧清口,酸咸到位。爽口的滋味让人留恋!
冷馄饨
夏日老字号小吃餐饮店里,简单清爽的冷面和冷馄饨占据了半壁江山。冷馄饨以大馄饨为主。馄饨下好放冷掉,再加上花生酱、香醋等各色调料,成就了夏日里的极致美味。弹韧的皮儿、大口的馅儿、香滑的花生酱,口感丰富有层次,又不失清爽。
白斩鸡
皮黄肉白、肥嫩鲜美,本帮菜的菜谱里,白斩鸡一直是一道经典冷菜。鸡肉冰冰凉凉,十分鲜嫩爽滑。皮也不肥,口感如海蜇般爽脆。皮与肉之间还有一层薄而均匀的水晶冻隐隐闪烁,鲜嫩多汁,蘸上料味道更赞。
糟货制品
夏天最有特色的冷菜之一,大概就是用糟卤浸过的糟货系列,门腔、鸭舌、毛豆、猪肚、带鱼、虾、鸡爪……想得到的食材,都能在糟卤里浸上一浸。糟卤的味道完全渗透进食材,细细嚼来,非常开胃。
绿豆汤
一到夏天,为了消暑解渴、清热下火,很多家庭都会熬制绿豆汤。不仅甘凉好喝,还能消去一身的热气与疲惫,喝上一口,浑身上下都透着舒爽。不少人还会在绿豆汤里放一些百合,既清热消暑,又清心安神。
酸梅汤
说到解暑的饮品,除了绿豆汤,酸梅汤也一定榜上有名。喝一口酸梅汤,酸甜可口,清凉解暑,生津止渴,回味悠长。夏日酷暑难耐,情绪也容易烦躁,还容易没有胃口,这个时候,一碗冰镇酸梅汤喝下去,清凉酸甜,燥热也没有了。
冷饮
冷饮,怎么能够“缺席”夏日的美食盛宴呢?经典三色冰淇淋、盐水棒冰、红豆棒冰、绿豆棒冰、光明冰砖……吃的不仅仅是清凉,还有童年的味道。在冰箱里囤上一些,慢慢吃一个夏天,简直是最美好的事情了。不过千万记得不要过量哦。
西瓜
无论是从前还是现在,西瓜一定是夏天水果里的“主旋律”。炎炎夏日,空调房里抱着半只西瓜,一大勺一大勺挖着吃,冰冰凉凉清甜可口,那感觉别提有多爽了。不过冰西瓜虽好吃,还是建议肠胃不好的朋友们少吃哦。
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夏日美食吧
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来源:上海静安