我的微信朋友圈里有专门吃的小微商，每天都打着各种好吃的呼噜卖。
次次刷屏看他们折腾都无比佩服，个个干劲十足的，生意也都热火朝天。我就一直默默的跟他们吃着学着。最近有款麻辣牛肉条特别火，微商老板天天都得忙到夜里才有时间整理订单、晒微信，显摆买家各种好吃到爆的反馈。架不住的诱惑，我买来尝尝，味道是真的挺不错，麻辣鲜香，越嚼越带劲。
吃过后就琢磨上了，怎么做的呢~~~~~~
操作起来：先将牛肉条煮熟，然后再裹上调味的麻辣酱料，这样芝麻粒也就都粘在牛肉条上了。
结果是：太好吃了~~~~~
【麻辣牛肉】
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主料：牛肉750克（牛肉要买无筋的部位，比如牛柳）
配料：八角1颗；辣椒粉2勺，麻椒1勺，佐餐酱200克，熟白芝麻4大勺。
做法：
1.牛肉用清水泡去血水，至水漂清。图中的辣椒粉是自己将干的红辣椒用料理机打的，熟白芝麻是超市里买的。酱可以用自己喜欢的各种酱，豆瓣酱、麻辣酱、佐餐酱都行。
2.然后将洗净的牛肉均匀的切成半厘米厚度的条状。
3.将牛肉跟冷水一起下锅，再加入八角，开大火煮。
4.煮至开锅，将浮沫撇去。
5.转中小火焖煮20分钟左右至熟即可捞出。牛肉条比较小，所以不要煮太长时间，熟了就行。
6.捞出的牛肉条控干水份。
7.锅中加入花生油，再放入麻椒用最小火慢慢炒至能闻到麻椒的香味，然后将麻椒捞出。
8.火候要开到最小，倒入辣椒粉，将辣椒粉炒至颜色发红。火大了辣椒粉很快会糊，味道会苦。
9.辣椒颜色变红，或者油的颜色也变红了，就可以倒入佐餐酱。
10.用小火炒至有酱香味冒出。
11.加入牛肉条。
12.小火将牛肉条跟麻辣酱翻拌均匀。
13.倒入熟的白芝麻。白芝麻可以多放些。
14.翻炒至每一根牛肉条都粘裹上熟的白芝麻即可关火。全程都要用最小火操作。