首页 > 问答 正文
炖肉什么时候放盐

时间:2023-07-12 作者:佚名

炖肉时盐勿放得过早,因为盐会使得肉里面的蛋白质凝固,肉质不容易熟,还易使得肉的鲜味被封锁在肉质内不能得到充分的释放。所以炖肉的时候要在肉出锅前10~15分钟时放盐,然后炖片刻即可出锅。

如此既可使得肉质得到充分的入味,并且做食盐里面的碘也不容易挥发。肉质一方面可以提供人体所需的脂质、氨基酸和蛋白质,但同时肉类食用过多会使得脂质囤积过多而使得脂质内蕴含的胆固醇附着于血管内壁使得血管壁变窄,血液流通量减少从而使得心脏负荷增大出现心脏方面的疾病,所以也不能多吃。

本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。

本文链接:https://www.paituo.cc/wenda/1122041.html

  • 小编推荐

    短节手竿长节手竿有什么优缺点

    优点:短节鱼竿便于携带,便宜,适合钓小鱼;长节竿手感好,强度高,适合钓大鱼。长节竿又称台钓竿,节数少,受力点少,所以韧性、强度都比短节竿强,

    对景伤前事怀才误此身

    这两句出自和珅写的《上元夜狱中对月两首》,写于嘉庆四年正月十五。1799 年,清代权臣和珅被嘉庆皇帝收监后的第七天,恰逢元宵佳节,触景生情,

    炖羊排肉的做法

    炖羊排肉的做法:1、羊排切块,放入冷水锅中,焯水,随着水温的升高,羊排变的发白即可;2、捞出羊排放入高压锅内,锅里倒入没入羊排的水量;3、再

    对讲机有几种啊

    对讲机是一种双向移动通信工具,在不需要任何网络支持的情况下,就可以通话,没有话费产生,适用于相对固定且频繁通话的场合。对讲机目前有三大类:模

    断路器规格P代表什么意思

    断路器规格P是英语poles的首写字母,和其前面的数字组成断路器的一个参数,譬如2P可以直接读成两极。断路器1p指的是只断开火线,火线和零线

    对于读书你有什么新的认识

    书籍是人类进步的阶梯,其实,读书就是将人类浓缩几千年的科技、文化快速习得的最佳方式,读书能够让你在极短的时间内,掌握大量的科学文化知识,摆脱

    读民办大学的弊端

    读民办大学的常见弊端:1、学费昂贵,民办学校的主要特点是学校经费自筹,收取学费是私立学校经费的主要来源之一,民办学校的学费普遍高于公立学校;

    多费率电表这个读数是什么意思

    多费率电能表上这个位置的数字是累计用电量,减去上月累计数就是本月使用量,多费率电能表是指装有多个计度器的电能表,每一个计度器在规定的时间段内