竹笋的种植需注意：
1、土壤选择：土壤的质量和酸碱度直接影响竹笋的产量和品质，一般要选择土地肥沃、土层深厚、土质疏松、通气性好、保水性能强、排水良好、富含有机质的微酸砂壤土为宜，避免耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性的重粘土或石砾多的土地。
2、幼苗定植：定植前先深翻整平土地，按1、2至1、5米的行距开南北方向水沟，沟宽30至40厘米、沟深25至30厘米，根据当地气候，约在3月下旬或4月上旬，当竹笋苗龄达60至80天方可移栽定植。
3、适时浇水：一般定植后7至10天浇1次稀粪水，以利活根缓苗，为保证植株正常生长，以后每隔一周左右浇1次水，确保土壤中有足够的水分，若遇干旱天气时，3至5天便要灌水1次，要让土壤随时保持一定湿度。
4、勤施追肥：在定植初期应采取淡肥勤施，促进嫩苗早发，在生长期为促进其生长发育提供足够养份，这时应追施少量速效肥，可亩施复合肥10至20公斤。
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