大家好我是小蝌蚪,大米发糕,关于大米发糕的基本详情介绍很多人还不知道,那么以下内容是本小编对于此话题的观点:
1、大米发糕是福建一带的特色风味名吃,主要材料有大米粉、面粉等,辅料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等,属于闽菜系。
2、在选择做发糕用的大米时应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者最佳。
3、该小吃制作方法主要为大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。
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3、该小吃制作方法主要为大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。
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