氨水是混合物。
氨水是氨气的水溶液，里面包含了水分子、氨气分子、一水合氧分子、铵根离子、氢氧根离子和微量的氢离子，所以它不是纯净物。氨水虽然看起来非常的干净透明，但是闻起来具有一股刺鼻的味道，如果要闻氨水的话，要使用“扇闻法”。
纯净物指的是由一种单质或者一种化合物组成的物质，组成固定，具有固定的物理性质和化学性质的物质，有专门的化学符号，可以用一个化学式来表示。如氧气、氮气氯酸钾等都属于纯净物。
氨水属于氨的水溶液，主要的成分为NH3·H2O，为无色透明且具有刺激性气味。氨的熔点为-77/773℃，沸点为-33.34℃，密度为0.91/cm³。氨气易溶于水、乙醇，易挥发，具有部分碱的通性。氨气有毒，对眼睛、鼻子以及皮肤都有刺激性和腐蚀性，可以使人窒息。在实验室里面，氨气是通入水中制得。工业氨水是含有氨25%至28%的水溶液，氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在氨水中的弱碱。
氨水是有一定的腐蚀性的，浓度越高的氨水，腐蚀性就越高。而且氨水是可以挥发的，所以在保存氨水的时候要保证包装是密封的。氨水是非常好的沉淀剂，它能和很多种的金属分子反应，然后形成沉淀物。它主要是运用在农业和工业上，对农业和工业有很大的作用。在保存氨水的时候要放置在阴凉干燥，通风无火源的地方，要避免阳光直接照射在氨水上。