打糕是朝鲜族的风俗。朝鲜族的饮食中，最具特色的就是用米面制作的各种糕类，他们会把打糕作为上等的美食，每当逢年过节、婚姻嫁娶或者是接待宾客的时候，都会制作打糕，此外，农历三月祭祀的时候也会用来供神，后来打糕从朝鲜半岛传至中国，也成为南方各族的一种特色风味小吃。
打糕的制作要领：
1、糯米饭用蒸法，而不是煮，蒸制是为了使饭既筋道又糯；
2、捶打的时候应该用力均匀，最好先在木槽内打匀，然后取出打成片，再切成条；
3、最好是现做现吃。
打糕，顾名思义，就是用木槌敲打而成的，但是敲打的时候需要蘸水，直到打成糕状才算制作完成，因为是人工槌制而成，因此打糕食用起来十分有嚼劲，敲制好的打糕切成块状，蘸上豆面、蜂蜜或白糖食用。
打糕有很多口味，如芝麻、山楂、豆沙、花生、草莓、菠萝等；根据用米不同，打糕也分为糯米制成的白打糕和黄米制成的黄打糕；根据使用作料不同，打糕还有枣泥打糕，桂花打糕，薄荷打糕等分别，其风味各有不同，且都营养健康。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
学生不爱写作业怎么办 孩子不爱写作业有什么好办法，简介如下创建稳定的作业习惯，让孩子每天在相同的时间内完成作业，然后养成良好的习惯。当孩子在完成作业时，应该给予更多的奖励，比如奖励一些小奖品，或者是额外的娱乐时间，让孩...
抢走慈禧的宠爱 皇帝因她们早逝 咸丰皇帝的四春娘娘之谜，简介如下咸丰皇帝，作为晚清清室一员，其短暂而动荡的统治时期备受争议。他的生活中存在一个充满神秘与争议的传说，那就是“四春娘娘”的故事。这四位美女风华绝代，宠幸于咸丰皇帝...
心理上已经出问题的孩子 往往会有5个征兆 家长别不以为然，简介如下心理出问题的孩子可能会出现情绪波动，生活习惯异常，学业下滑，攻击性行为和性格改变这5个征兆。近年来，有关孩子心理健康问题的报道屡见不鲜，让人们深感担忧。虽然现代...
“职教高考” 怎么考怎么改，简介如下职教高考是职业教育的重要组成部分，对于提高职业教育质量和选拔优秀人才具有重要意义。但目前职教高考存在一些问题需要进行改革和完善。通过调整考核比例、完善考核方式、...
孩子的睡姿 竟能看出他的性格 如你家孩子是树干型 恭喜你，简介如下孩子的睡姿或许不仅仅是为了舒适入眠，还能反映出他们的性格和内心特质。研究表明，不同的睡姿可能揭示出孩子在性格和情感方面的某些特征。一、蜷缩式睡姿：1. 胎儿式睡...
高中毕业后如何直接考研究生 高中毕业后怎么上大学，简介如下我国的高等教育政策规定，研究生考试要具备大学本科学历或同等学力，而高中毕业并不满足这个要求，因此高中毕业后不能直接考研究生。不同的大学及专业有不同的招生政策和要...
陈宣帝柳皇后 被皇帝舅舅嫁给有妇之夫 两经亡国 成一世传奇，简介如下南朝陈宣帝柳皇后，她的生平与命运充满了戏剧性，经历了亡国之祸，却在乱世中崭露头角，最终成为一代传奇。她的故事如同古代戏剧，充满着权谋、争斗、智慧和坚韧。高门出身...
中国高等教育学历证书编号是什么 高等教育学历证书编号在哪里查，简介如下中国高等教育学历证书编号是毕业证书编号，即电子注册号。高等教育学历证书编号都会归入教育信息网存档保存，高等教育学历证书编号可以在中国高等教育学生信息网进行查询。...
