首页 > 问答 正文
苏州菜是什么菜系

时间:2023-09-12 作者:佚名

苏州菜是江苏菜,属于苏菜菜系。

苏菜属于我国八大菜系之一,起源于南北朝,擅长炖、焖、炒,重视调汤,保持菜的原汁原味,味道比较清鲜,具有浓而不腻、淡而不薄、酥松脱骨而不失其形、滑嫩爽脆而不失其味的特点。

苏菜主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜以及徐海菜所构成,味道比较清鲜,咸中略微有甜味,注重食物原本的味道,受到许多人的青睐,在国内外都享有极高的声誉。

苏菜起源历史悠久,其中金陵菜在先秦时期就已经形成了,当时的吴人擅长制作蒸鱼以及鱼片等;到了南宋,苏菜和浙菜同为“南食”的两大主要菜系。苏菜著名的菜肴就有金陵烧鸭、老鸭汤、松鼠桂鱼、盐水鸭以及清炖甲鱼等。

本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。

本文链接:https://www.paituo.cc/wenda/1217220.html

  • 小编推荐

    八字不合的女人婚姻 结过婚的女人走路外八字

    八字不合的女人婚姻,简介如下八字这个东西对于很多人来说是很重要的,尤其是在选择婚姻对象的时候。有时候两个人的八字就是不太合适,被称之为“八字不合”,这种情况下女性是否适合婚姻就成了大家关注...

    怎么更换微信背景图不是聊天背景 怎么更换微信背景动态图

    怎么更换微信背景图不是聊天背景,简介如下1、怎么更换微信背景微信是我们日常生活中使用最频繁的社交工具之一,我们可以通过它与朋友、家人、同事等人保持联系。为了让微信更加个性化,我们也可以更换微信背景。下...

    汉臣氏益生菌怎么样宝宝出生二十天可以吃不 汉臣氏益生菌怎么样

    汉臣氏益生菌怎么样宝宝出生二十天可以吃不,简介如下1、汉臣氏益生菌怎么样汉臣氏益生菌是一种拥有多种有益菌株的益生菌产品,是目前市面上较为受欢迎的一种益生菌之一。那么,汉臣氏益生菌到底怎么样呢?汉臣氏益生菌采用的...

    梦见撒屎弄了自己一身屎 梦见自己吃到屎了

    梦见撒屎弄了自己一身屎,简介如下1、梦见撒屎梦见撒屎可能是许多人都曾经经历过的奇怪梦境之一。尽管这个梦境看起来很不好意思,但实际上它可能是一个真实而且深刻的潜意识信息的反映。那么,梦见撒屎的背...

    梦见饭堂吃饭找不到碗找了好久才找到 梦见去饭堂吃饭找不到餐盘

    梦见饭堂吃饭找不到碗找了好久才找到,简介如下1、梦见饭堂吃饭梦见饭堂吃饭,让人深思。这个简单的场景背后隐藏了什么含义?饭堂,通常是我们生活中一个熟悉的场景,那些重重叠叠的桌椅,那些热气腾腾的菜肴,那些热闹...

    脸圆不是旺夫就是镇宅 脸胖就是旺夫吗

    脸圆不是旺夫就是镇宅,简介如下1、脸圆风水脸形是人体五官协调运动的基础,也是人类身体中最能体现特征的部分。据风水学理论认为,脸型不仅会影响人的命运和个性,还会影响居住环境的风水。而其中一个脸...

    做梦见孩子掉水里被救起来 梦见孩子差点掉水里

    做梦见孩子掉水里被救起来,简介如下1、做梦见孩子做梦见孩子,这似乎是一种很普遍的梦境。在梦中看到孩子,可能是因为我们渴望得到家庭、生育、母爱等因素的影响。或者,这种梦境也可能是我们潜意识里对自己...

    梦见玉米杆子倒了什么意思 梦见干的玉米杆子

    梦见玉米杆子倒了什么意思,简介如下1、梦见玉米杆子梦见玉米杆子最近,我梦见了一件很奇怪的事情。我在梦中看到一个很长的玉米杆子,它很高,几乎能顶天立地。我注意到它因为它的形状和高度非常特别。我好奇...