澳龙虾是一种以澳大利亚为原产地的虾类，因其肉质鲜美，越来越受到人们的喜爱。但是，澳龙虾是一种海产品，在烹饪前需要杀死，因此如何杀澳龙虾成为了一个关键的问题。下面为大家介绍几种杀澳龙虾的方法。

方法一：电击杀死

电击是一种常用的杀虾方法。这种方法可以迅速地杀死虾，而且不会对虾肉造成任何影响。电击杀虾需要使用专业的电击设备，将虾的头部和身体分别放入两个电极之间，然后通电，电击时间一般在3到5秒钟之间。使用电击杀虾需要注意一点，就是在通电之前一定要先将虾的头部按压一下，将头部弯曲至贴近身体，这样可以使通电时虾的身体更加平直，从而让电流更好地通过虾的身体。

方法二：沸水烫死

沸水烫死是一种传统的杀虾方法。这种方法简单易行，适用于家庭厨房。将一锅水烧开后，将新鲜的虾放入热水中，焯水时间一般在2到3分钟之间。烫之前要先把虾的头部剪掉，然后再放入开水中。需要注意的是，在放入沸水之前，一定要先将虾的腹部进行清洗，以免虾内部的脏物影响口感。

方法三：切开脊背杀死

切开脊背是一种杀虾的“暴力”方法。这种方法可以迅速地杀死虾，但是需要在切开虾背时小心操作，以免将虾肉切碎。首先将虾的头部剪掉，然后使用一把小刀，将虾的腹部切开，取出虾肉和虾黄，然后将虾的背部用力按下，将虾裂开。需要注意的是，在切开虾背的时候，要先将虾的外壳掰开一点，然后再使用小刀轻轻地将虾的脊背切开。

方法四：冰冻杀死

冰冻杀死是一种比较温和的杀虾方法。这种方法适用于那些不喜欢用暴力方法处理虾的人们。将新鲜的虾放入冰箱中冷冻24小时，虾身体内的细胞会因为寒冷而死亡。需要注意的是，使用冰冻杀虾方法需要在将虾从冰箱中取出来之后迅速加热，否则虾的肉质会受到影响。

方法五：自然死亡

最后一个方法是自然死亡。这种方法只适合放养式的虾，而且需要等待虾自然死亡。这种方法最为原始，适用于那些主张食用野生动物的人们。但是需要注意的是，自然死亡的虾未必是新鲜的虾，可能会影响口感以及健康状况。

以上是几种常见的澳龙虾杀虾方法，具体的方法可以根据您的喜爱进行选择。需要注意的是，无论是哪种方式，都需要将虾的头部剪掉，以防虾被杀后还有残留的活力，从而影响食用效果。