1、虫草花怎么烧

虫草花是一种药食两用的珍贵食材，被誉为“山珍海味之冠”。虫草花具有清热降火、滋阴润燥、增强免疫力等作用，尤其对肺气虚弱、失眠健忘等有明显的疗效。虫草花的口感细嫩、香气扑鼻，非常适合烧制成一道美味佳肴。

虫草花的烧法多种多样，我们可以根据自己的口味和时间来选择不同的烹饪方法。

简单易学的虫草花干煸蛋，是一道非常适合早餐食用的美食。将虫草花泡发后剪短，蒜切末放入蛋液中打匀，平底锅里加入油，烧至六成热后倒入蛋液，煸炒至八成熟后加入虫草花干，继续翻炒出香味，待炒熟后即可装盘上桌。

虫草花炖鸡汤也是一道美味而养生的佳品。将鸡洗净斩成小块，加入虫草花和其他适当的调料，放入锅中炖煮2个小时左右，直至鸡肉熟烂、味道鲜美，可以配合米饭一起食用，不仅美味可口，还有补肾益气的功效。

虫草花红烧肉是一道适合家庭聚餐或正式宴席的菜品。将肉切成块，放入开水锅中焯水去血水，沥干水分备用。锅中加油烧热，下入姜蒜和葱花爆香，将肉块放入翻炒上色，加入虫草花、酱油、糖、盐、料酒等调味料，放入清水煮开，转中火焖烧至汁浓肉熟即可。这道菜品口感香嫩、肉质鲜美，是一道美味可口的佳肴。

在烹饪虫草花时，我们需要注意的是在加入调料时要适量，不要影响虫草花的原味，同时也要注意火候，避免过度烹煮导致虫草花口感变差影响食用体验。虫草花的烧法多样，可以根据自己的口味和时间来选择不同的方法，来享受虫草花所带来的美味和健康。

2、虫草花怎么烧好吃又简单

虫草花又称冬虫夏草，是我国特有的一种名贵中草药，其具有很高的营养价值和药用价值， 被誉为“神草”，其品尝方式也是多种多样，炖汤、煮粥、煲鸡、烤肉等各种食法都非常受欢迎，本文将为大家介绍一种“虫草花烤鸡”制作方法，简单易行，让你在家也能享用美食。

所需原材料：

1只鸡（约1200克）

适量的虫草花

葱姜蒜

黄酒

盐、味精、胡椒粉、酱油

步骤：

1.提前将鸡清洗干净，在表面划上几刀，以利于入味；

2.将虫草花用清水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净备用；

3.将葱姜蒜切成末，加入虫草花中，加入适量盐、味精、胡椒粉、酱油调味搅拌均匀；

4.将调味好的虫草花堆在雏鸡腹腔内，鸡身外也要抹一些调料，这样可以增加口感；

5.注入黄酒，越多越好，可以加大鸡的口感；

6.取一个烤盘，铺上锡纸，放上鸡身，注意要用小火慢慢烤，以保持鸡皮的香脆。

7.烤制过程中，每隔10分钟取出刷上调料，注意不要让调料掉到烤盘上，以免造成烤盘粘连。

8.烤至外表金黄、略微焦脆即可出炉，再将整只鸡摆在盘中，装饰上虫草花即可上桌享用了。

虫草花烤鸡口感香醇，回味悠长，熟悉食材的人在制作时会发现，虫草花确实能增加鸡的鲜度和美味度，也是非常适合家庭尝试的一种烧烤食品，有兴趣的朋友可以动手试试。