1、鲜薄荷叶怎么保存

鲜薄荷叶是很多人喜欢的一种香料，不仅可以用来制作茶水、糖果、口香糖等，还可以搭配各类菜肴来增加口感和清新气息。但是，鲜薄荷叶的保存并不简单，不当的保存会导致口感变质和营养流失。下面就来介绍一些科学的鲜薄荷叶保存方法。

将新鲜的薄荷叶洗净并晾干，可以用厨房纸巾轻抹干水分。

将干燥的薄荷叶放入一个干燥、一次性的塑料袋中，将气体排出，然后快速密封。将袋子放入冰箱冷藏室中冷藏。冰箱保持在1-4° C（33.8-39.2° F）的温度会使鲜薄荷叶保持新鲜2周左右。

可以通过将薄荷叶放入干燥器，并调至合适的设置。不需要太高的温度，40-45°C左右即可。此时，叶子应该在30-45分钟内变干，变脆。干燥后，将叶子放入干燥、气密的容器中，放置在干燥、凉爽避光处。

提醒大家，不要将薄荷叶放在明亮、潮湿或温暖的地方。薄荷叶应该放在阴凉、干燥的地方，这有助于保持口感和新鲜度。

对于喜欢使用薄荷叶的人，正确的保存方法非常重要。通过正确的方法，可以确保薄荷叶始终保持清新、新鲜，同时也可以在烹饪和制作过程中带来更好的口感和香气。

2、鲜薄荷叶怎么保存时间长

鲜薄荷叶是一种常见的食材，具有清凉解毒、提神醒脑的作用。但是，由于薄荷叶含有大量的挥发性精油，容易受到温度、湿度和氧气等因素的影响而失去营养和口感。因此，如何保存鲜薄荷叶成为了许多人关注的问题。

要避免薄荷叶的受潮和凋败。一般来说，薄荷叶需要保持干燥，可以用厨房纸巾或抽纸包裹，放到冰箱里保存，或者放在阴凉、通风的地方。冰箱里的温度和湿度较低，是理想的保存环境。另外，在冰箱保存之前，还可以把薄荷叶用清水洗净，晾干后再放进冰箱，这样能够更好地保持口感和香气。

采收和保存时间也要注意。最好在薄荷的新鲜期采收，此时薄荷叶的香味和营养最为浓郁。而且，在采摘之后应该及时清洗干净并吸干水分，然后放置在阴凉、通风的地方晾干。晾干后，可以放进密封袋子中保存。要注意的是，密封袋子不能太紧，否则会造成霉变和变质。

使用时要进行适当的处理。将保存好的薄荷叶取出时，可以先洗干净，并把多余水分吸干。然后，可以直接加入烹调中，或者用来泡茶、做调味料，这样可以更好地保持其营养和口感。如果需要长时间保存，建议使用食品真空机进行真空封存，这样可以更好地保持其口感和营养价值。

鲜薄荷叶除了食用外，还可以用于许多领域，如医疗、药材、香料等。正确的保存方法能够保持薄荷叶的新鲜口感和香味，让我们能够更好地享受它的独特风味。