中国经济日报、中国发展网记者高阳11月18日在记者于山东省粮食和物资储备局举行的“建设仓库设施，减少绿色谷物节约节量”记者招待会上报道说，近年来，全省粮食和储备部门在粮食“生产、购买、储存、添加、销售”等方面大力推进了粮食削减工作。将节谷减损与“粮食安工程”、“优质粮食工程”、“质楼粮油”品牌建设相结合，一体推进，打造“粮食伞”、“优良优买”、“优良优储”、“优良优卖”。按照“规模适当、布局合理、仓库完好、设施配套”的原则，全省继续推进粮食储存保存、防霉治疗、减少减损等技术应用，循环熏蒸系统仓库容量2369万吨适用、粮食状况计量系统仓库容量2700万吨适用、机械通风仓库容量2980万吨适用、仓库设施条件

山东省粮食物资储备局仓库及产业处四级调查员陈瑞良表示，在粮食减产方面，粮食和储备部门重点掌握四项工作。

实施农户科学储粮事业，减少农户损失。粮食安全需要千家万户隐藏民众的“小粮食囤积”。农户的储存设施简陋、干燥能力不足等原因造成的粮食损失约为8%。为了改变这个问题，从2007年开始，我国实施了农户科学储粮专业领域。山东作为粮食主产区，结合地方情绪，大力推广经济、应用、防虫、防霉储粮，继续推进农户科学储粮建设，加强农户科学储粮知识培训，有效提高农民安全储粮技术水平。据初步估计，山东省组织农户科学储粮工程，累计发行98.8万个农户科学储藏库，科学储粮示范仓库不漏、不潮湿、密闭，防虫、防鼠、防火、防霉在3-5年内几乎可以保持粮食质量不变。

建立粮食产后服务体系，减少产后损失。根据“五雨溪”的工作思路，为了提高粮食质量，为了高效的粮食惠农，作为2017年实施的优质粮食工程“粮食产后服务体系”的子项，全省84个产粮大县建设了280个粮食产后服务中心，为农户提供粮食产后所需的大扫除、大建、大储、代工。促进粮食产后减产4%，充分发挥粮食升降升级减少损失的作用，开辟农民销售粮食的“最后一公里”，推动粮食向专业化、科学化、社会化服务转变。2020年以来，全省产后服务中心清理干粮1613万吨，节约粮食减少64.4万吨，价值16.7亿元。2020年梅雨季节受灾严重的临沂市以南县产后服务中心干燥了400吨受灾水粮食。今年，聊城东昌食品物流公司产后服务中心24小时轮岗工作，一个月内粮食干燥2600吨，干燥800多吨，有效解决了当地农民的粮食销售问题，保护了粮食农民的利益。

应用绿色仓库新技术减少储存损失。仓库实，天下平安。手上有粮食，心里不慌。粮食仓库角是保障粮食安全的重要支柱，山东省大力推广绿色科技的粮食储存技术，实现粮食储存的质量、损耗、减少消耗、提高效率、粮食“经常”。国有粮食仓库是粮食储备的主要通道。全省投入11亿元改善仓库设施，将仓库容量维修到729万吨，提高功能，使仓库容量提高到590万吨，建设了具有“规模适度、布局合理、仓库完好、设施配套”的粮食仓库设施体系。绿色低温储粮，“仓库塔阳光”项目建设太阳能发电19.9兆瓦，铺设菱镁矿板59万平方米，仓库内内部循环温控储粮等“四合一”大力实施智能化管理，共建设3亿多元的“智能粮食仓库”，全国首家省级粮食流通管理云平台，近400个省、市、县地方储备粮食仓库实现远程监管。通过实施“绿色、智能、精细、安全”的储粮，可以降低损耗率，保持粮食质量。

争取政策，加强宣传，营造良好氛围。山东是国家首批“粮食安全工程”、“优质粮食工程”重点支持省、省委、省政府高度重视，先后列入省委常委会重点工作任务、省农村振兴战略规划和省委一号文件。省粮食和储备局成立了“优质粮食工程”推进小组，与省财政厅一起建立了健全的工作机制。省委书记李甘杰去了粮食储备企业调查指导。国家粮食和储备局党组书记、局长张武峰前往滨州临沂等地进行调查，给予了充分肯定。成功举办3届山东粮食和食用油产业博览会，确定35个省级粮食安全教育基地，结合粮食科技活动周、世界粮食日、粮食安全宣传周等制作全国第一部粮食和食用油科普动画片《齐麦麦与鲁果果》，开展爱心粮食节粮宣传，“千滴汗水，一粒粮食不差”。

据记者透露，9月9日至11日，以“减少粮食损失，促进世界粮食安全”为主题的国际粮食减产大会在济南举行。中国、国贸将发行《粮食节约行动方案》，山东省将制定《山东省粮食减损行动方案》。山东省粮食物资储备局仓库及产业处四级调查员常华也介绍了该局重点开展五大提升行动。

开展——加强法治保障行动。认真贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》、《粮食流通管理条例》等相关法律法规，加快山东省粮食安全保障立法进程，加强粮食损毁法治保障。推进绿色仓库、粮食适宜加工、全谷物标准、新型粮机装备等标准的推广应用。加强《条例2守则》，进一步提高仓库管理的规范化、精细化水平，科学地指导节约粮食。

——开展提高粮食减产产后服务行动。通过网络、书籍、出版物等媒体提高农户科学储粮宣传力度。巩固粮食产后服务体系建设的成效，发挥粮食产后服务中心为粮食农户提供“五大”服务的积极作用。

开展——粮食减产绿色仓库提升行动。积极实施《绿色仓库改善措施》，改善粮仓设施的效率性能，促进应用，合理适应节能。

环保、高效绿色的储粮技术，加快普及机械化、自动化和智能化机械装备，提高仓房的气密性、隔热性。推广粮食安全储藏新仓型以及“粮情早知道”、储粮虫霉绿色治理技术及预测预警技术，扩大低温、准低温储粮技术等安全储粮新技术应用范围，推进横向通风储粮技术。近期，省粮食和储备局、省财政厅联合印发《关于组织申报地方政策性储备粮库和粮食应急供应网点建设项目的通知》《关于组织申报省级区域性应急保障基地和政策性储备粮库绿色仓储升级改造项目建设的通知》，目前，各地正在组织项目单位申报工作，省粮食和储备局、省财政厅将组织专家评审，优选项目单位，突出节粮减损效能，以绿色仓储功能提升助力节粮减损。推动粮仓分类分级和规范管理，开展“粮食企业绿色储粮标准化”试点，以标准引领促进节粮减损。

——开展粮食减损产业效能提升行动。实施“粮芯计划”，提升小麦、玉米、花生和大豆的精深加工转化率、循环利用率，提升粮食副产物附加值，加强废弃物资源化利用；推动粮食产业优势聚集区建设，开展粮食领域节粮减损技术和装备研究开发，加强稻谷、小麦、玉米、大豆等适度加工技术和装备开发，降低加工环节粮食损耗。根据原粮流通与粮油加工的生产力布局和产业发展需要，健全完善粮食物流体系，推广新型专用散粮和成品粮集装运输装备及配套装卸设备、现代粮仓建设技术和物流配套技术开发应用，发挥现代物流作用，降低运输环节的粮食损耗。

——开展粮食减损健康消费提升行动。提升“齐鲁粮油”品质，引导群众健康饮食消费，降低消费环节粮食损耗。“十四五”期间遴选“齐鲁粮油”产品300个，争创“中国好粮油”产品100个，制定和完善10个“齐鲁粮油”产品团体标准。支持地方以优势产业为依托，提升区域粮食品牌影响力。贯彻“健康中国”战略，实施《国民营养计划（2017-2030）》。倡树先进典型，积极宣传节粮减损模范事迹，倡导勤俭节约优良传统，依托粮食安全教育基地，组织开展粮食科技活动周、世界粮食日和粮食安全宣传周等宣传活动，推进 “爱粮节粮”进军营、进学校、进机关、进企业、进社区、进家庭等系列活动，普及合理膳食等营养健康知识，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。