何成武又名蟹哥，“捧香”品牌创始人，湖北有机生态蟹一人，出生于以中外武昌鱼闻名的故乡杨子湖，杨子湖是我国所有湖泊中水生植物覆盖率最高、水质最新鲜、生态环境保护最完善的内陆湖泊之一，生活着约700种水生动植物。

与螃蟹哥相识源于去年睡莲项目，当我走进螃蟹哥楚鱼香水产生态园时被眼前所见的一幕幕震撼，一种自然与人文交织的美扑面而来。基地绿草茵茵，百花争艳，错落有致的池塘散发出缕缕清凉，伴着泥土特有的清香，沁人心脾。在以绿色为底漆、木头做装饰的办公大楼里，随处可见的是现代经营理念和浓郁的企业文化，最令我惊艳的是在二楼与三楼之间非常紧凑的空间里，竟然开辟出一片非常标准的羽毛球场地，不愧是人大EMBA的高材生，人文运营做的杠杠滴。来到螃蟹哥位于三楼的办公室，热茶早已泡好，落坐听螃蟹哥娓娓道来时，被他的修养、胸怀及经历再一次深受震撼。

2007年5月在北京事业已小有成就他，当决志回家乡创业，就立马把北京公司的工作作妥善安排，携妻带子回到了家乡。 回家乡后，他先是走亲访友，做了大量的市场调研，经过全面的市场考察、论证，最终确定“梁子湖大闸蟹品牌化经营”项目。为何做这样选择，螃蟹哥给出了两个理由：“第一，缘于梁子湖大闸蟹独特的优良品质。梁子湖大闸蟹具有金爪黄毛、青背白肚、体形肥厚、肉质鲜美的特征，蛋白质含 量高、脂肪低、富含多种氨基酸、风味独特，历来是宴中珍品。早在清代年间，《湖北通志》就有‘樊湖螃蟹，个大味腴’的记载。一是天然红膏蟹比例高，占66%以上;二是蟹味纯正、品味香浓、无需任何佐料吃起来也是美味无比;三是自然生态放养，绿色、健康。当阳澄湖的水质受到越来越多的人担忧时，梁子湖却以其优良的水质吸引了人们关注的目光。

第二，缘于阳澄湖大闸蟹的启示。阳澄湖水面只有梁子湖的六分之一，水质基本上是四类水质，而阳澄湖水域所产的螃蟹平均售价是梁子湖水域所产螃蟹的二到三倍，而梁子湖大闸蟹无论是从产业规模，品牌塑造，价格机制等都远远不及阳澄湖大闸蟹。更让人痛心的是很多梁子湖大河蟹被贴上阳澄湖大闸蟹的商标出售，为他人谋取了大额的利润，而我们的养殖户只挣到很可怜的苦力钱”。

经过深度剖析后，他在梁子湖注册了鄂州市梁子湖大河蟹水产有限公司，一期投资50万元，以养殖户——养殖基地——公司形式，用现代营销理念，以专卖店、联营店、加盟店为载体销售梁子湖大闸蟹，全面提升了梁子湖大闸蟹的品牌形象，极大地促进了梁子湖大闸蟹的规范经营，并为梁子湖大闸蟹注册“梁湖水”、“孟玉红”、“楚鱼香”、“梁子湖人家”、“798”等商标，让梁子湖大闸蟹区域品牌的知名度与美誉度得到极大的提升，使他经营公司的螃蟹收购价格平均比市场价高10%，为几十家养殖户增收近百万元，促进了养殖户的养殖积极性，也为养殖户树立了新农人的榜样效应，为梁子湖大闸蟹产业的发展打下了坚实的基础。

为了进一步提升梁子湖大闸蟹的品质，螃蟹哥在楚鱼香水产生态园里，安装了在线适时自动监控系统和气象观测系统。这两套系统可以严密监控温度、溶氧量、ＰＨ值、气压、风向、风速、降雨量，全方位控制了水质安全及营造了最自然的生态环境。螃蟹哥还尝试着给生态园配备了音乐辅助养殖系统，在不同时段播放不同风格的音乐，促进螃蟹摄食好、消化好、运动好、睡眠好。螃蟹哥在做的更像是一场生命与生命之间的对话，而非单单的螃蟹养殖。这或许就是我们想要的人与自然最和谐的融合吧！