大部分餐厅对待离职员工不是想的怎么留人，而是想的怎么找人代替或者怎么拖着不批准，员工要走是留不住的，但是让带着感激之青离开的员工将会带给你惊喜，1. 帮离职员工指明方向他可能会留下、 2.不要冷落离职员工他可能会回头、 3.让员工感受到人情味、他可能会推荐别人 4.不要让离职的员工感到餐厅冷淡可能会成为顾客、 5.对即将离职的员工多用点心他是口碑的美界、 6.像对待顾客一样对待即将离职的员工真诚感谢，足够重视手续不拖及时回复详细备案，

经营餐厅就是经营两颗心，一颗是顾客的心一颗是员工的心。