春天开了温暖的花，全国各地从南到北的油菜花也逐渐开了，新年开始了油菜花季节。

几年前给一本杂志写过一篇短文，题目是《油菜花的观光价值》，介绍给大家。如果有出游计划，建议大家去各地看一看油菜花，观赏油菜花的美，体味油菜文化，同时也能助推乡村经济发展。

《说说油菜花的观光价值》

每年我们广袤的国土上从南至北油菜花一茬一茬地开放，观光的人们从早春到盛夏络绎不绝，油菜花已经成为独具观光价值的一道风景，更成为各地农事节庆活动的重要主题。

一、我国古代的油菜种植和油菜花风景

油菜是从西域传入我国的，最早在我国的北方地区种植。从史料来看，最早有关油菜栽培的记载是在成书于公元6世纪的《齐民要术》中。据该书记载，我国油菜栽培发端于北方,最早是采用春播栽培的。在宋代以前，古籍上称油菜为“芸苔”或“胡菜”，另外也有“寒菜”、“菜麻”、“苔芥”等别称。

油菜这一名称，最早见诸于11世纪的《图经本草》，其中写道“油菜，形微如白菜，叶青有微刺。春采苔，可以为蔬，三月开小黄花，四瓣，若芥花。收荚结子，亦如芥子”。这些有关植物形态的简单描述，就把油菜与白菜以及芥菜很明显地区分开来，而“春采苔”和“三月开小黄花”，就说明那时油菜已经从春季播种改为冬季播种了。

古往今来，伴随着油菜年复一年的耕种，古人就借助于诗文描写油菜花风景。古人赞美油菜花的诗文有：

刘禹锡[唐]《再游玄都观》

百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。

种桃道士归何处，前度刘郎今又来。

齐己[唐]《题梁贤巽公房》

吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。

吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。

杨万里[宋]《宿新市徐公店》

篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。

冯子振[元]《鹦鹉曲》

菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。

杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

可见，油菜花自古以来就是我们这片广袤大地上的独特风景。

二、我国当今的油菜花观光产业

我国油菜产业具有保障食品安全的功能、生态功能以及文化功能，油菜花观光产业主要体现的就是其文化功能。油菜产业这种文化功能在古代表现为有关油菜花的诗文，在近代表现为菜籽油照明助推民间艺术发展、助推乡村耕读传家的优秀文化的传承，在当今则表现为以油菜花观光为主题的乡村旅游节庆活动的开展。

（一）各地开放油菜田吸引消费者观光

油菜花开原本是作物生长过程的一个环节，千百年来年复一年的开花，只是偶有文人墨客观之大发感慨，留下了一段段关于油菜的优美诗文。在20世纪90年代末以前，我国油菜花的种植面积一直很大，但由于经济条件等方面的原因，油菜花开并没有作为一种景观吸引游人观赏。但从20世纪90年代末开始，随着我国经济的持续高速增长，人们的收入水平有了较大的提高，出游成为多数人休闲生活的必要内容。由此，每年冬外出观赏油菜花开就成为一种旅游活动风行开来，使油菜花的景观价值得到充分的展示。

我国幅员辽阔，在从开春到初秋的漫长季节里，全国各地总有盛开的金色油菜花供人们观赏。尽管油菜花并非名花，但蓝天之下漫如烟海、一望无际的油菜花总有一种摄人心魄的魅力，年年都会吸引无数的游人前来观赏。在油菜的集中种植区域，为了配合外来游客赏花观景、娱乐休闲，当地的农户以各种方式为外来游客提供相关服务（比如餐饮、住宿、导览、农家乐等），从而获得了不菲的经济收入，由此也就推动了油菜产区乡村经济特别是休闲农业的发展。

（二）兴办“油菜花节”助推休闲农业发展

在我国旅游业发展热度不减的背景下，驻足油菜花海观光游览已经成为旅游者外出休闲的新选择。我国从南到北、从东到西，油菜花季漫长，花海遍布华夏大地。为了助推油菜花观光业的发展，各地开始兴办各式各样的“油菜花节”。全国各地油菜花节数量众多，有地市级政府办的，有县级政府办的，也有乡镇政府办的，油菜花节在当前大有风起云涌之势。全国主要的30个油菜花节见表1。

表1 全国主要的30个油菜花节

序号

举办地点

开花时间

序号

举办地点

开花时间

1

广东清远英德市

2-3月

16

四川内江资中县

3-4月

2

云南曲靖罗平县

2-3月

17

四川雅安芦山县

3-4月

3

江西上饶婺源县

3-4月

18

四川凉山越西县

3-4月

4

江西吉安市

3-4月

19

重庆市潼南县

3-4月

5

浙江台州仙居县

3-4月

20

重庆永川区

3-4月

6

浙江嘉兴平湖市

3-4月

21

重庆万州区

3-4月

7

浙江永康市

3-4月

22

贵州毕节黔西县

3-4月

8

湖南长沙宁乡县

3-4月

23

贵州安顺市

3-4月

9

湖南郴州安仁县

3-4月

24

陕西安康汉阴县

3-4月

10

湖南衡阳市

3-4月

25

陕西汉中南郑县

3-4月

11

湖北荆门沙洋县

3-4月

26

甘肃临夏和政县

5-6月

12

湖北咸宁市

3-4月

27

甘肃张掖民乐县

5-6月

13

江苏泰州兴化市

3-4月

28

新疆伊犁州昭苏县

6-7月

14

江苏苏州阳澄湖

3-4月

29

青海海北门源县

7-8月

15

江苏张家港市长阴沙

3-4月

30

内蒙科尔沁右翼前旗

7-8月

油菜花节助推了各地油菜花观光业的发展，同时，也以油菜花观光为平台，带动了当地休闲农业（农家饭、农家乐、农事体验、果品采摘等）、特色农产品产业（比如油菜花粉的生产、油菜花蜜的生产、菜薹特色饮食的发展等）的发展。从各级政府的层面来看，兴办油菜花节首先能够吸引外界对于本地的关注度，其次是能够促进本地油菜产业自身的发展（增加油菜籽及相关产品的知名度、拓宽销售渠道等）和多功能拓展，第三是希望借助油菜花节这个平台，吸引外来资本助推本地经济发展。当然，在这其中休闲农业也会借助于油菜花节的推动和随之而来的客流增长发展得越来越好。