行业背景

在短视频应用火起来之前，餐饮业的普及比较普遍的是传单和微信朋友圈的普及。

利用传单使得一片人知道这个餐厅，再利用人们爱占小便宜的心理进行一些优惠活动，手持传单去消费打折，微信朋友圈点赞到一定数量可以可以进行打折，餐厅的会员卡充多少送多少进行优惠服务。
一点点积累使人流量增多，优惠量大好吃，重要的三点使得顾客会很自然的去推荐别人去消费，这种方法是靠日积月累的。

后来随着抖音、快手等一系列短视频app的火爆，很多餐饮老板开始了思考，我是不是可以利用这些短视频APP去宣传自己的餐厅，线下的推广只是这个地区一部分人知道我的餐厅，线上却可以让这个城市，甚至全国知道，通过旅游其他地区的人可以来到我的餐厅消费。
这些餐饮老板开始了自己的行动，投入一定的财力人力，运营自己的短视频账号，通过一些好的视频内容去推广自己餐厅，使得更多人去认识来到我的餐厅。紧接着探店，新奇活动吸引大量的顾客，线上与线下的结合使得自己餐厅更加出名。回想一下，蜜雪冰城的主题曲，相当魔性且容易让顾客去记住蜜雪冰城，这种紧跟年轻人潮流且吸引关注的方法会给蜜雪冰城带来多少的收益。

餐饮行业到底要怎么样才可以紧跟时代获得更大的利益呢？

随着“抖音同款”的快速传播，大量基本相同的视频被短视频用户关注到，越来越多的人会去这个在短视频被很多人喜欢的餐厅打卡，也是利用到用户的好奇心，别人都说这家餐厅比较好，那么我也要去体验一下。
况且随着时代的变化，线下的一些推广方式带来的效果逐渐减小，你不去竞争你必定会被淘汰，短视频平台也成为餐饮行业的竞争之地。查询一些数据就可以得知短视频APP的用户集中在四十岁之下的年轻人群体，而且绝大多数的年轻人也是在城市生活，这部分年轻人也是餐饮行业最有消费潜力的市场群体。

截止2021年6月份抖音企业号的数量已经达到800万，餐饮服务也占据第三位。各行各业的同行开始聚集在抖音开始较量竞争，谁都想拥有更多的顾客来我这里消费，从内容的策划到各种各样的优惠活动，各样的视频争先恐后的迸发出来吸引用户关注，如一些美食的教程视频和享受美食的视频是更容易使用户留下记忆深刻的印象，这类视频是很受年轻人的欢迎。

二、制作什么样的餐饮视频更容易吸引用户？

许多的餐饮行业的老板会有疑问，大量的餐饮老板涌入抖音、快手短视频平台，我应该做什么样的视频才会收到更多用户的关注呢？像抖音、快手这样的短视频APP都有流量推荐机制，视频发布之后会受到机器的审核，根据视频的点赞，转发，评论等来决定是否推送到下一个流量池来让这个视频获得更多的关注。视频的点击、评论、转发会使这个视频是否获得更多的流量推荐机会。

视频一定是要有一个好内容，一个好的内容是决定着用户是否会去关注、评论、点赞、转发的，那什么样的视频内容会更能吸引用户呢？

  • 高颜值，帅哥和美女
    高颜值的店员会让用户看到心情愉悦，有兴趣去看完视频内容，吸引用户去关注的。当然也不能缺少一个让人舒服的就餐环境和美味丰富的菜谱，这是在抖音非常受欢迎的。

  • 美食的分享

大多数年轻人睡觉是很晚的，而且在晚上熬夜刷视频是最受不了美食的诱惑，在晚上刷到美食的视频是一般人都承受不住的，那么他会不会关注点赞等有时间去品尝美食呢？

  • 技能类厨艺教学

这种视频是能引起喜欢做饭的人和爱好美食的人去关注的，一种是要学习制作但一定会是先去品尝是什么味道，另一种是爱好美食我一定是要去尝试一番是否和视频展现出来的一样？

  • 美食创意类

新奇的东西总会去吸引用户，已经出现的东西看过很多，也是会有些厌烦，突然出现新奇的总会有大量人去关注，引起用户的好奇可以带来很大的流量。

内容选定完成之后还有细节上的处理。

  • 视频封面，用户在看到你的视频第一时间是先看到你视频的封面，选定一个好的封面是非常重要的。视频封面要吸引人，一般来讲是选择美味的菜品或者高颜值店员的封面，能够让用户有看的欲望。
  • 背景音乐的选定，视频的开始是与音乐同时进行的，优美的音乐使用户喜欢，看下去的欲望。一般是要选择最近流行的音乐，符合年轻人的音乐。
  • 视觉效果，整个视频虽然短但是一定要好看，美观，吸引到用户。好的视频是有很多，所以要用心制作视频。

三、餐饮行业企业号的运营

视频内容细节说完，接下来小编要说的是一个企业号的框架应该如何搭起。

1、企业号认证

企业号认证在每个短视频APP都有。就用抖音举例，想建立一个企业号，那么你要先进行抖音蓝V的认证，这样就可以拥有抖音的官方认证，其次可以享受蓝V的特权，获取更多的流量且增加品牌的曝光量。利用蓝v的权限可以在主页添加电话，地址，自己的官网链接，店铺的优惠卷等。利用蓝V认证带来的特权打好自己企业号的基础，也是你企业号是否能有一个好的转化的开端。

  • 企业号的规划定位

不同的餐饮企业号有着不同的定位，一贯去模仿是很难有一个好的转化效果。卖东西都是讲究一个卖点，如量大，美味，健康，价格偏低。看准自己餐厅的定位，根据自己餐厅的消费人群来制定自己视频的创作。总是要去围绕着这个卖点去宣传自己的餐厅，体现出来自己餐厅的卖点吸引到用户，才会有很多人去自己餐厅消费。

3、视频内容的运营

视频内容的运营是整个企业号的灵魂核心所在，小编略懂抖音代运营，我则将这分为三点来说。

（1）、视频创意规划，去运营一个企业号，你要根据顾客去餐厅的消费习惯和顾客的爱好去制定一个餐厅的宣传点加入进视频内容之中来。在视频的拍摄中千万要注意，普通的视频内容是不会引起用户的喜欢，一定要在视频内容中添加可以吸引用户喜欢的点，这样才可以吸引用户的关注。

（2）、视频的剧本，我要拍一个视频一个可以宣传我餐厅的视频，那么一定要有一个剧本，一个好的剧本是可以让这个视频吸引到用户的眼球为自己带来流量，也决定着你视频要怎么拍下去。有了好的剧本，整个过程才可以顺顺利利的拍摄下去。

（3）、外设与专业人员，做企业号是要清楚，拍一个好的视频是需要齐全的外设与专业的演员。视频拍摄完成之后也不是直接可以发布的，后期是需要专业的剪辑处理。弹幕，配音，背景等各种细节的设定，这些细节是可以增加视频的观看度还有吸引力的。

4、网络与现实的互动

最后一点也是最关键的，一个企业号搭建完成，那么就要利用自己的企业号，线上有餐厅地址，优惠活动，线下顾客来餐厅之后，结合短视频平台进行优惠活动，实现双方面的互动，促进顾客消费。

文章的最后呢，小编还想多说一句，短视频平台的推广使用是企业主不错的选择，是吸引和留存客户的有效方式，但真正让顾客能够持续消费的核心还是餐厅的消费环境、菜品样式、合理的价格、味道和妥帖的服务，希望各位餐饮届的老板生意红红火火，生意兴隆！