老年人总是& ampquot不吃饺子，冻耳朵& ampquot说。饺子对中国饮食文化的影响非常广泛。新年的饺子、桃子也吃了要不要在延三亚烤。

虽然很累，但我会想念回到他乡的第一天，家、妈妈给我包的饺子~

那么问题来了。你会包饺子吗？

不会包装的

反复看上面的动图30次就OK ~

第二个问题：可以包饺子吗？

今天和桃子一起看饺子怎么拍吧~学了这几种方法，做的饺子绝对火辣！

首先从包饺子开始

任何食物在得到最后的味道之前，都不能缺少烹饪的过程。

也正是因为有了这个付出的制作过程，最后我们吃到嘴里的美食才会格外香~

饺子也不例外~吃饺子讲究趁热吃、吃个热闹~而包饺子则讲究人多好干活儿、包个热闹~先从擀皮拍起吧~

可以以第一人或第二人的视角进行拍摄。上图为擀皮的普通拍法，如果你想使擀皮过程更有感觉和氛围，要把握好光线的明暗对比，适当的后期也是非常必要的~比如，加个滤镜：

包饺子，我们可以采用由近至远的拍摄角度，选择包好的饺子作为前景比直接拍拍包饺子更有画面的延伸感。

或者采用由上而下的视角，更利于桌面的布局，再加入一些情感的创意，包饺子也是一件很温馨的事情~

昏黄灯光下，几双灵巧动作的大手打造出一种温暖的家庭氛围，手指在馅上的轻轻按压也更体现出人工的韵味，让人产生一种自己动手，丰衣足食的满足感。

包好后的饺子怕粘连？撒点面吧~！挥洒面粉的过程让画面中有了动静对比：

刚包好的饺子又像一块块等待雕琢的白玉。你可以通过曝光来控制画面的影调，低调让你的画面有一种神秘感，而高调让你的画面更干净。

包好来摆拍吧！

饺子包好后，先别急下锅，摆拍几张~摆拍饺子我们可以尝试以下几个方法：

  • 拍特写

近距离的饺子特写更能体现出面和面粉独有的质感，满屏的粮食气息扑面而来~

  • 利用光线

光线的照射下，又白又胖的饺子看得人心欢喜~

  • 拍特别的

如果饺子都长得千篇一律，拍出来似乎和别人家的也没什么不同，不如拍点特别的吧~

  • 恶搞一个

你包饺子的时候一定这么干过吧哈哈哈哈哈！爸妈包的是饺子，你包的是饺子精

  • 来点色彩

拍白皮儿的饺子out啦~买点胡萝卜、紫甘蓝、菠菜，打成蔬菜汁和面里，包出来的彩色饺子既好看又好吃又营养~

  • 队形很重要

报数！1！2！3！专治强迫症，整齐划一的饺子拍出来最好看~散开~让饺子们跳个“广场舞”也不错~

饺子下锅啦！

不管是蒸饺还是水饺，下锅的过程也很值得一拍~明暗的变化营造出的紧张感让人对蒸笼里的饺子有了一丝期待，再加上蒸汽的辅助，热乎乎的饺子就快好了~~

煮熟后的饺子香喷喷！别急，吃之前先来拍张照吧~不管是构图、拍摄角度，还是布局，煮熟后的饺子有很多种拍法~

  • 一个饺子拍特写

用筷子夹起一个饺子，靠近镜头、光线要亮~里面的馅若隐若现~距离的靠近就能凸显出饺子本身的特点了，从饺子皮的色泽到筋道程度，再到鼓胀的馅作用在饺子皮上的突起和凹陷，都能一览无余。

适当的浅景深又能将上述这一切以更细腻清晰的方式呈现出来。

夹起一块或者用勺子舀起一块也是食物摄影里很常见的方法，但饺子又因为馅料的缘故显得格外诱人~

不如选择咬一口、留一半、让里面的肉馅露一点出来、蘸点酱汁儿，鲜嫩饱满的馅料成为了你画面里既毫不费力又抓人的点。哇~我的口水要下来了！

  • 装盘洒料更有味儿

或者把饺子全都盛出来装在一个大盘子里，最上端撒点辣椒酱和芝麻，等着人去抹开蘸匀，光看着就香~

都说“好吃不过饺子”，现在看来，好看也不过饺子~

  • 擅用构图

好的构图能给你的饺子照大大加分！一起来看看有哪些可用的构图技巧吧~

（1）正俯拍+对角线 = 整齐+整洁

这种拍摄方法很受Ins网络红人的喜爱，许多时尚博主和生活家们都喜欢用这种方式来展示自己的生活小物，整齐的排列有一丝别致的精致感。

这招构图技巧用在饺子上面也是出奇制胜~！

将主要的食物沿着画面的其中一条对角线排列，另外的两个角上则放上一些点缀的小物品，让画面有一种丰富的点缀和平衡的感觉。

（2）正俯拍+长方形/正方形 餐具

将饺子平行排列在矩形的餐盘内，饺子排列的方式是杂乱无章的，但整体的走向一致。小小画面内有序地容纳了诸多几何元素，既有单一元素也有重复元素，观感自然也提升了。

在饺子周围零星的装点一些香菜叶或芝麻粒，或者把煮好的饺子再煎一下，画面的色彩和元素立马生动多样了起来~隔着屏幕都能闻到香味~！

一个饱含着手工味道的完整流程往往比单一拍摄出锅后的饺子更有意义，因为那是专属你和家人的人间烟火，饺子的滋味之中也掺杂了一种特别的幸福感。如果你能顺利get到上面的拍饺子要点，以后分分钟就可以深夜放毒拉仇恨了。

冬天快要过去了，不管你身在何方，当你想家的时候，就给自己下一碗热乎乎的饺子吧~一定能勾起你的许多家的回忆~就是最简单的幸福了