再见！大家好，我家早上来晒太阳了。看看一位母亲是如何为学校的女儿做早餐的。(大卫亚设)。

女儿这学期食欲还不错，每天都在纸条上写好自己想吃什么菜，我按着她写的菜单去做菜。今天的早餐荤素搭配，美味又营养，很合女儿的口味。把早餐晒到朋友圈，网友都说被这饭菜馋到了。好了，接下来就一起来看看我家的早餐吧！

第一道菜：炒鸡胗

说实话，鸡身上除了鸡肉之外，还有一些部位特别好吃，那就是鸡胗，口感爽滑，味道鲜美，喜欢吃它的人特别多。很多人在炒鸡胗之前，都会把它放入锅中进行焯水。这一步真的没有必要，因为鸡胗特别容易熟，鸡胗焯水后，再去炒的话，口感会变得特别硬，还有一股浓重的腥臭味。

做法：1、鸡胗切成小块，把它放到一个小碗当中。然后在碗中加入料酒、生抽、白醋、姜丝，用手抓匀后，腌制大约十分钟就可以了，经过腌制后，鸡胗就不会发臭了。

2、在锅中加入适量的花生油，然后把葱姜蒜放到锅中爆香，香味出现后，再在锅中加入青红辣椒。随后，把鸡胗放到锅中翻炒。翻炒鸡胗的同时，我们要在锅中加入老抽上色，生抽、调味。等到鸡胗变色后，少加点盐，鸡精，然后把它盛到盘子里就可以了，这道菜很开胃。

第二道菜：蚝油生菜

这道菜咱不炒不煮，就烫一下，再淋上味汁，这菜口感还是脆脆的，裹上调味，这种作法，既简单又好吃。

做法：1、生菜洗干净，烧一锅开水，水中加一勺盐，一勺油，下生菜焯烫几秒快速捞出控水装盘；2另起锅，加少许油，下蒜末爆香，加蚝油，白糖，一勺味极鲜，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上，这道菜就做好了。

今天的主食是，煮的荞麦面条，面条是从网上买的，一包5斤，荞麦虽然看起来色泽没有那么好看，可它的营养比白面高。煮好的面条里面放入鸡蛋，油菜，海鲜菇，淋上香油，香醋，花椒油，盐，吃起来也是别有一番风味。

今天水果是青芒果，青芒果中含有丰富的维生素，具有明目作用，青芒果可促进胃液和消化液的分泌，从而促进机体消化功能。

这就是我家的早餐，大家喜欢吗？如果家里有学生，不知道怎么吃，可以进来看看，每一道菜都有做法介绍。好了，今天就分享到这里，欢迎点赞、分享、收藏、评论、关注。