古人认为“羊很漂亮”

“美”字的本义是身材又大又胖的羊

人们出于对羊的重视和爱

赋予羊很多美丽的象征意义

“美”、“善”、“奖”、“诗”等

全部以“量”字为其组成部分

古人心中的量

美丽，善良，吉祥的象征

羊肉具有滋补温期的效用

所以提到冬天驱寒的食材。

很多人首先想到的是羊肉

进入小雪期后，天气变得更冷了！

寒冷的冬天会很暖和

这正是养生进步的最佳时期

痛快地吃羊肉是冬天正确的开放方式！

羊肉宴

西北人喜欢吃羊肉火锅，是武威最具特色的食物，火锅这种食物形式绝不是“白水火锅羊肉，蘸调料吃”。

当然，吃涮羊肉，最重要的就是要约三五至亲好友共享。室外寒风凛冽，内心一片温馨，知己边涮边饮，欢言畅叙，其乐融融。蒸汽氤氲，羊肉鲜嫩，大家在自己营造的火热气氛里，将柴米油盐、家长里短、春花秋月、天地万物融于釜内，古今多少事，都付一涮中。

在最适合吃羊肉的时节！品尝一次绝美的烤全羊盛宴，也是吃货们的最爱。将精选的羊只进行修整，6小时腌制调味，上等果木炭3－4小时精心烤制，色、香、味、形俱全，色泽鲜艳，香气四溢，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具一格，挑动着每一位品尝烤羊食客的味蕾。

吃一只烤全羊来贴冬膘的同时，顺便喝上一口滋补的羊肉汤，何惧瑟瑟寒风！一锅咕噜咕噜的羊肉汤，软烂的羊肉，温润的肉汤，吃的就是那一口极致的原汁原味！

在冬天，来上一份暖胃驱寒的黄焖羊肉，浓油赤酱、酥烂脱骨而不失其形的美味，让人咬一口就沉浸在肉香当中。

剁成大块的羊肉，下在凉水里，几粒花椒，一点点盐，再没有别的了，只管煮。一会儿大火，一会儿小火，羊肉在锅里翻滚，熟了之后，没有膻味，没有油腻，热腾腾地捞出来，肉香飘逸，蘸一点盐，几瓣蒜，抓在手里啃，味道浓香。这就是手抓羊肉。

天气寒冷，不如找个时间

或煲、或涮、或清煮

美美地吃上一顿羊肉

岂不快哉？

编辑：节会和宣传推广科